Салата от леща и нектарин прави страхотно предястие, но всъщност може да бъде основното ястие. Той работи и като едно ястие и вече сме се погрижили да имаме един от плодовете на деня.
Освен това сме пред чудесен начин да приемаме протеини и растително желязо, особено ако изберем спанака като зелен лист.
Протеинът в лещата „не е пълноценен“. Това означава, че липсват някои от незаменимите аминокиселини, в този случай лизин, но наистина не е проблем, ако ядете разнообразна диета.
Ако искате да осигурите пълноценен протеин в едно и също хранене, можете да добавите кафяв ориз към тази салата. По същия начин, не забравяйте, че не е необходимо „добавките“ да се правят при същия прием.
Нектаринът е един от любимите ми летни плодове и ако смятате, че има малко вкус, не сте получили добър. Но тъй като няма нищо написано за вкусовете, казвам ви също, че същото може да се направи с праскова, парагвайци, манго или портокал. Така че трябва да избирате и да експериментирате.