Състав:
Описание
Всеки път, когато в Испания е обичайно да се приготвят различни версии на руската салата ... промяна или добавяне на съставка. Един такъв вариант е салата от мимоза. както и да е салата от мимоза Това всъщност е традиционна рецепта от цяла Източна Европа и особено от Русия. Това е парти рецепта. Произходът му е скромен ... това е рецептата, приготвена на партита в годините на най-голям недостиг на продукти по съветско време. Името му се дължи на външния си вид, напомнящ на цветя на мимоза, съставени от кадифено текстурирани жълти топки. Днес представяме традиционната рецепта, тъй като тя все още се приготвя на руски фестивали.
За да подготвите това салата от мимоза, Първото нещо, което ще направим, е да обелим лука и да го нарежем на ситно бруноаз, тоест на малки кубчета, колкото е възможно по-ограничено. След като е нарязан, сложете го в купа с много прясна вода. Разтрийте го леко с ръце и го оставете да престои в тази вода за 5-10 минути. С тази баня ще можете да премахнете малко от храбростта й и да предотвратите сърбежа. След това време го отцедете и подсушете добре с помощта на чиста кухненска кърпа или абсорбираща кухненска хартия.
Сега ще приготвим твърдо сварени яйца. Донесете тенджера с много вода на огъня и добавете яйцата. Когато водата заври, започнете да броите 9 минути и добавете сол. След това извадете яйцата и охладете под течаща студена вода или в купа с вода и лед, за да намалите времето за готвене.
Друг вариант е да поставите яйцата във врящата вода, със сол. В този случай те трябва да готвят 12 минути. Ако изберете тази опция, важно е яйцата да не са студени от хладилника по време на потапянето им във врящата вода или да рискувате да счупите черупката.
След като яйцата се охладят, обелете ги и отделете белтъците от жълтъците. Настържете белтъците и ги оставете настрана. Направете същото с жълтъците, настържете ги и ги запазете отделно.
Поставете голяма тава върху подноса за сервиране. салата от мимоза и напълнете първи слой с настъргания белтък. Покрийте с тънък слой майонеза. Добър трик, за да избегнете прекаляването, е да поставите майонезата в тръбна торбичка и да нарисувате с нея някаква фина мрежа върху белтъка. Сложете щипка сол.
Отцедете консервирания паламуд от маслото му и го натрошете. Поставете обилен слой бонита върху белтъка и майонезата. Поставете тънък слой майонеза обратно върху консервирания паламуд. Сега поставете слой лук, добре отцеден. Следващият слой е настъргано сирене гауда ... или видът, който ви харесва най-много, стига да е меко сирене и да не е много силно. Сложете щипка повече сол.
Леко натиснете салата от мимоза така че да не се рони, след като ги разглобите и да остане компактен. Покрийте с майонеза, сега слой малко по-щедър. Разкачете и покрийте отстрани на салатата също с майонеза.
И накрая, покрийте вашите салата от мимоза с настъргания жълтък. Поръсете го отгоре, но свободно върху салатата, за да стане по-красива.
Обслужва салата от мимоза много яко. Въпреки че не се нуждае от никакви гарнитури, освен настърган жълтък, отгоре можете да сложите сварено и разполовено царевично нишесте или дори няколко кълнове. Тази салата, която се приготвя на пластове, се сервира като торта, като разделя порциите почти като торта.
Когато подготвяте това салата от мимоза Чувствайте се свободни да използвате ВЕЛИЧЕН консервиран северен паламуд, новата линия от гурме продукти на DIA. Голям успех!.