рецепти

The паста от салата това е перфектно лятно ястие: лесно за приготвяне, питателно, здравословно, може да се приготви предварително, да се носи в тупата за плажа ... това е лятното ястие! Но обърнете внимание, защото добро паста от салата или паста фредда, както я наричат ​​още в Италия, може да се приема по всяко време на годината.

Ще ми кажете ли да направя паста от салата няма загадка: сварете пастата и добавете всичко, което намерите в хладилника ... грешка! Ще ви дадем 5 трика, за да направите перфектната салата и обещавам, че ще забележите разликата. Освен това ние ви предлагаме 10 рецепти за салата с паста че ще искате да опитате сега: яли ли сте някога с хумус и риба тон? Ами авокадото и лаймът? Или с тиквички, риба тон и лимон? ... Казах ви, че ще ви изненадаме!

Присъединете се към това пътуване за най-доброто тестени салати, най-лесният и най-богатият ...

СЪДЪРЖАНИЕ

5 ТРИКОВА ЗА НАПРАВЯНЕ НА ПЕРФЕКТНАТА САЛАТА ОТ ПАСТА

Както казахме, направете добро паста от салата Лесно е, но разликата между деликатес или бедствие без вкус или консистенция е в спазването на някои насоки. Ще видите, че с тези 5 трика ще бъде просто перфектно:

Какъв формат за паста да изберете

The паста от салата Приготвя се с къси тестени изделия, тоест с формати като макарони, фузили (спирали), пене и др. Има тайна да се знае кой формат да изберем: дали ще използваме подправка на парчета, като нарязан домат, зеленчуци, сирене на кубчета, маслини и т.н. можем да изберем гладка форма на паста, като папионки. Ако вместо това ще използваме сос за подправка, като песто, ще ни е необходима паста, която да го „задържа“, като спирали, или пен с ивици (penne rigate).

Как да готвя тестени изделия

Макароните за салата трябва да са фини al dente, в противен случай се залепват, губят консистенция и абсорбират твърде много масло, когато се подправят. Добрите италиански контейнери за паста посочват точното време за готвене, ако го спазвате или дори прецеждате пастата 30 секунди преди времето, тя ще бъде ал денте и перфектна. Разбира се, винаги, когато трябва да готвите паста, следвайте тези 4 основни съвета:

  • Трябва да използваме 1 литър вода на всеки 100 грама. паста, така че да се рехидратира добре и да не залепва. Тенджерата трябва да е голяма, тъй като варенето на паста увеличава обема си и водата никога не трябва да запълва повече от 2/3 от тенджерата, защото в противен случай при кипене тя ще прелее.
  • Правилното съотношение на едрата сол е 12–15 грама. за всеки литър вода. Солта се добавя само когато водата заври, тъй като солената вода кипи при по-висока температура, така че отнема повече време да заври.
  • Макароните се добавят към водата, когато ври, не е необходимо да чакате солта да се разтвори. Поддържаме топлината много висока, докато водата отново заври и в този момент я понижаваме малко, за да не прелее, но не прекалено, защото трябва да продължи да кипи. За цялото време на готвене оставяме тенджерата непокрита и обръщаме 1 или 2 пъти.
  • Времето за готвене трябва да се измерва от момента, в който водата отново заври, така че е важно да поддържате топлината висока до този момент, така че макароните да не седят твърде дълго във водата, преди да заврят.

Охладете пастата

Има два начина за охлаждане на пастата за приготвяне на салатата: първият и по-бърз е да се прецеди и веднага да се прекара под струята студена вода, като се разбърква внимателно с дървена лъжица. По този начин пастата се охлажда веднага и ние прекъсваме готвенето, но има дефекта да премахне нишестето и малко аромат с изплакването. Другият метод е да разпределите прецедените макарони върху съд за печене, да ги подправите със супена лъжица олио и да ги оставите да се охладят до стайна температура. Този метод е по-бавен, но ние запазваме целия вкус на пастата. Една подробност, която трябва да се вземе предвид при тази последна система, е, че макароните трябва да бъдат напълно ал денте, тъй като ще продължат да се готвят със собствена топлина.

Пригответе салатата предварително

Макароните се нуждаят от минимално време за охлаждане, преди да могат да бъдат приготвени, поне един час. Напротив, запазва се много добре, ако го приготвите предния ден и го съхранявате в херметически затворен съд в хладилника. Ако искате да подготвите паста от салата преди време, съхранявайте макароните сами, подправени само с малко масло, в херметически затворен съд в хладилника. По този начин варените макарони издържат до 3 дни и можете да ги подправите с пресни съставки по време на консумация.

Колко паста да сготвите

Средната порция тестени изделия е 80 г на човек. Ако сте добър ядец, можете да добавите 10 или дори 20 g повече на човек. Вземете под внимание колко богата ще бъде подправката; ако приготвите такъв паста от салата съдържащи много други съставки, 80 g ще бъдат повече от достатъчни.

Вече знаем всички трикове на паста от салата, Сега да видим 10 лесни и вкусни рецепти:

САЛАТА КАПРЕСНА ТЕСТЕРА

Състав: 320 г тестени изделия (в случая използваме кончигли); 250 г сирене моцарела, нарязано на кубчета; 250 г чери домати; 20 листа босилек; 2 супени лъжици зехтин екстра върджин; сол и черен пипер.

Подготовка: Пригответе и охладете макароните, като следвате указанията по-горе. Поставете пастата в голяма купа и добавете домат, сирене моцарела и листа босилек, нарязани на големи парчета. Разбъркваме добре. Добавете маслото и разбъркайте добре, така че да се разпредели равномерно. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете го да почине в хладилника поне 20 минути в хладилника, преди да сервирате.

САЛАТА ОТ ПАСТА С ХУМУС И ТУНА

Състав: 320 г тестени изделия (спирали или спирали); 2 домата, нарязани на кубчета; 1/2 печена зърна чушка на кубчета; половин кутия царевица; 150 г сирене фета на кубчета; 2 или 3 супени лъжици домашен хумус; сусам на вкус; сол и черен пипер

Подготовка: Пригответе и охладете макароните, като следвате указанията по-горе. Поставяме пастата в голяма купа и добавяме домата, пипера, царевицата и сиренето фета. С лъжица разбъркваме добре. Добавете хумуса, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте отново. Сервираме поръсени със сусам.

САЛАТА ОТ ПАСТА И ТУНА С ПЕСТО

Състав: 320 г тестени изделия (в случая пене); 5-6 супени лъжици домашен сос песто; 2 кутии (160 g) риба тон в натурално или масло (отцедено); шепа пресен спанак; сол и екстра върджин зехтин.

Подготовка: Пригответе и охладете макароните, като следвате указанията по-горе. Поставете пастата в голяма купа и добавете пестото, разбъркайте, докато се разпредели добре в пастата. Натрошете рибата тон с вилица и я добавете към пастата. В друг съд подправяме спанака с олио и сол, добавяме към пастата и разбъркваме всичко. Оставете го да почине в хладилника за около 20 минути, преди да сервирате.

3 РЕЦЕПТИ ЗА САЛАТА ЗА ПАСТА ВИДЕО

Подготвили сме видеоклип, за да видите колко лесно е да се подготви добро паста от салата. Само за 1 минута можете да видите как са подготвени тези 3 тестени салати:

Салата от паста и песто с рукола, домати и пиле

Състав: 300гр паста; 300 г пилешки гърди; 300 г чери домати; 50 г рукола; 100 г домашен или закупен сос песто; екстра върджин зехтин; Сол

Подготовка: Пригответе и охладете макароните, като следвате указанията по-горе. Загряваме малко зехтин в тиган и готвим пилешките гърди от двете страни, посоляваме ги. Нарязваме пилето на парчета. Поставете нарязаното наполовина пиле, рукола и домати в купа, подправете със сол и олио. Добавяме пастата, соса песто и разбъркваме добре. Оставете го да почине в хладилника половин час преди сервиране.

Салата от паста с тиквички, риба тон и лимон

Състав: 300гр паста; 2 тиквички; 2 кутии (160 г) риба тон в зехтин; жар от цедката на 1 лимон; екстра върджин зехтин; сол и черен пипер.

Подготовка: Пригответе и охладете макароните, като следвате указанията по-горе. Нарязваме тиквичките на тънки филийки. Загрейте малко зехтин в тиган и запечете резените тиквички от двете страни. Поставяме пастата в купа, добавяме тиквичките, натрошената риба тон, лимоновата кора, олиото, солта и черния пипер. Разбъркайте добре преди сервиране.

Салата от паста с домат, сирене фета и маслини

Състав: 300гр паста; 300 г чери домати; 100 г сирене фета на кубчета; 150 г черни маслини; сол и черен пипер; екстра върджин зехтин; босилек.

Подготовка: Пригответе и охладете макароните, като следвате указанията по-горе. Нарежете доматите наполовина, поставете ги в купа и посолете. Добавете сиренето фета, маслините, тестените изделия, две или три накълцани листа босилек и олио. Разбъркайте добре и оставете в хладилника до времето за сервиране.

САЛАТА ОТ ПАСТА С ПЕСТО И СУХИ ДОМАТИ

Състав: 320 г тестени изделия (пене); 100 г домашен или закупен сос песто; 100 г сушени домати; сол и черен пипер; екстра върджин зехтин.

Подготовка: Пригответе и охладете макароните, като следвате указанията по-горе. Поставяме в купа, подправяме със соса песто и разбъркваме добре. Дегустираме и добавяме сол и черен пипер на вкус. Добавяме сушените домати, нарязани или цели. Оставяме в хладилника до сервиране.

САЛАТА ОТ ПАСТА С МАСАЖ, ТОМАТИТОС И БОСИЛИК

Състав: 320 г тестени изделия; 1 кутия скумрия от естествен или на скара; 6 филета аншоа; 10 чери домата; 50 г черни маслини; сол и черен пипер; 1 чаена лъжичка сушен риган; екстра върджин зехтин; босилек

Подготовка: Пригответе и охладете макароните, като следвате указанията по-горе, като запазите 2 супени лъжици вода за готвене. Накълцайте филетата от хамсия и маслини, подправете с черен пипер и 2 супени лъжици зехтин, резервирайте. Нарежете домата, прецедете скумрията и го накълцайте, разбъркайте и подправете с босилека, ригана и дъжд олио. Смесваме аншоа и маслинов сос с резервираната вода за готвене, смесваме със скумрията и доматите и подправяме пастата с тази смес.

ПАСТА САЛАТА С МАСЛИНИ И РУКУЛА

Състав: 320 г тестени изделия (папионки); 200 г подправени зелени и черни маслини; 50 г рукола; 50 г сирене на люспи (например пармезан); Сол; екстра върджин зехтин

Подготовка: Гответе и охлаждайте пастата, следвайки указанията по-горе. Поставете пастата в купа, добавете маслините и руколата и подправете със сол и олио. Сервирайте с люспи от сирене отгоре.

ПАСТА САЛАТА С АВОКАДО И ВАРА

Състав: 320 г тестени изделия; 1 авокадо; 2 домата; 2 кутии (160 г) риба тон в зехтин; 1 вар; сокът от 1 лимон; сол и черен пипер; риган; екстра върджин зехтин

Подготовка: Гответе и охлаждайте пастата, следвайки указанията по-горе. Обелете и нарежете авокадото на кубчета и го смесете с лимоновия сок. Нарязваме домата на кубчета. Обелете варната, също отстранявайки бялата кожа и я нарежете на тънки филийки. Смесваме тези съставки с пастата, добавяме настъргания тон. Подправете с олио, сол и черен пипер и риган.

Харесаха ли ви тези рецепти за салата с паста? Коя ще приготвите днес?

34 коментара за "Салата от паста, 10 лесни рецепти за изненада!"

Тръбите и гайките като цяло са изключително опасни за малките деца поради опасността от задавяне.

Харесвам всички рецепти, представени на тази страница, без да ги изпробвам знам, че са вкусни, тяхното представяне и тестове са красиви, добре е казано, че всичко влиза през очите. Поздравявам ви за тази деликатна работа.

С уважение, поздравления за вашата страница, бихте ли ми изпратили рецепти за моето момиче на година и половина, които са качествени и лесни за приготвяне, момичето тежи 14 килограма

Обичам тази страница с рецепти

Поздравления за вашата страница. Обичам я и благодаря, че ни дадохте толкова много идеи
за да направим храната си по-лесна и вкусна, благословии, които я поддържат
за дълго време.

Струва ми се много любопитна и интересна салата, може би ще я опитам ....

поздравления за вашата страница, истината беше много полезна, защото нямах идея как да храня моето 18-месечно бебе с разнообразни менюта като вас

мммммммммммммм е вкусно

Много добри рецепти, бих искал някои за тези, които страдат от забавни култове. Благодаря

Добре е, но само това, идеята е страхотна, но не описвате количеството на всяка съставка, нито посочвате начина за нарязване на нещата или как е придружено. Лоша рецепта

Франциско малко здрав разум. Количествата според броя на закусващите, как да го нарежете, както желаете. Ако те са деца, които ще го консумират на малки парченца, иначе както обикновено консумирате. И както е придружено, малък човек идея! Нищо в кулинарния свят не трябва да бъде 100% строго. Получете идея, бъдете практични.

Бих искал да използват общи термини, защото на пазара има неща, които те не знаят с определени имена. Например бих искал да знам какви са тръбите и какви са лукът.

Здравейте, имам нужда от помощ, имам две деца, едно от 7 и 5 е много трудно да се угоди, винаги съм се опитвал да им дам едни и същи неща, които всички ядем, но не, колкото и да ги измислям, не не знам какво да правя, моля, помогнете ми с богати и поразителни рецепти и с всички практически

Много добре и ако опитате повече, като ме насочвате от рецептите, поздравления за малката помощ, която ни давате

Рецептите са много добри, ще опитам с дъщеря ми, че тя яде само супа и юфка със сметана ...... . благодаря за помощта

Тези рецепти са страхотни, ще ги приложа на практика, защото обичам салатите и разнообразието в тях ... благодаря

МНОГО НИ ПОМАГА ЗА СЕМЕЙНОТО МЕНЮ, БЛАГОДАРЯ

благодаря за тези рецепти се надяваме повече

повече от коментар, това е въпрос ... може ли тази салата да бъде включена в диетично меню? Намирам ги за много интересни и питателни и бих искал да ги добавя към менюто ... благодаря!

Колко препоръчителна би била тази диетична рецепта, логична за пастата!

ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ И НАУЧЯ НОВИ НЕЩА, КОИТО ИСКАМ ДА СЕ ПРИСЪЕДИНЯ В ГРУПАТА ВИ, ЗА ДА СТАНИТЕ ЕКСПЕРТНИ БЛАГОДАРНОСТИ

какво са тръбите? див лук? те служат за диета?

поздравления, вашите рецепти са доста лесни и практични, те ни дават много идеи при приготвянето на ястие!

Да, вярно е, че са доста кратки и бързи, благодаря!

Вярно е, че те са тръби и себолети?

Обичам всички рецепти, но бих искал да знам какво представляват тръбите и себолетите

Те са семената ... тези, които продават в училищни павилиони или пък в диетичен tmb ... те са слънчогледовите семки или тиквените чували tmb

Богат, но моля използвайте по-популярни термини благодаря ....

Надявам се коментарът ми да бъде полезен на всички, които питат какви са тръбите, това са белени слънчогледови семки, аз живея в Аржентина, много лесно се намират в диетологията, моите момичета ги обичат, те са на 2 години и половина и те ядат семената перфектно, добавям ги и в салати или домашно приготвени хлябове

Просто ГОЛЯМ ! Благодаря.

Здравейте! термините са нормални и често срещани в Испания, не разбирам много съставки от южноамериканските рецепти, нормално е с цял океан. Тръбите, както вече казаха, са семената на слънчогледа, за очевидно обелена салата. Лукът е малък лук, особено подходящ за салата, защото е по-мек от готварския лук; а в зависимост от контекста те са и лук с маринован лук, който продават в стъклени буркани.

Отлична рецепта, наистина страхотна и вкусна