Възползвайки се от факта, че вече става горещо и продължава със здравословния ми начин на живот, днес ви предлагам a Салата от печена тиква от авокадо, което няма никакви усложнения.
Вдъхновението за тази салата дойде от PaleoModerna, блога на съименник, който започнах да следя благодарение на палео диетата.
Никога преди не се бях опитвал да слагам печена тиква в салата, но истината е, че изглежда страхотно, както и добавя цвят към салатата.
Салатите, освен че са един от най-бързите и лесни ресурси, за да ви спасят от бързане, когато нямате достатъчно храна, са перфектният акомпанимент, който можете да включите, за да придружите добро рибно или месно ястие.
Салата от печена тиква от авокадо - палео и веганска рецепта
Състав:
500 гр. Смесена маруля
1 авокадо
1 червен лук
1 шепа орехи
500 гр. Тиква
Сол и черен пипер
Стъпки:
- Обелваме тиквата и нарязваме тиквата. Можете да правите разфасовките както искате, но ако са тънки, ще ви трябва по-малко време на фурната.
- Поставяме тиквата във фурната на 180º и печем 10-15 минути, като се уверим, че не изгаря.
- Нарязваме авокадото на тънки ивици.
- Нарязваме червения лук в жулиен.
- Когато тиквата е готова, оставете я малко да се охлади и сложете всички съставки в тава или купа за салата.
- Подправяме на вкус.
Класове:
Дресингът може да бъде просто масло и оцет или можете да направите някакъв вид винегрет, който ви харесва.