Не знам от колко време живеете, но в Мурсия имаме летни температури от няколко дни. Преминахме от относително хладна пролет до 30-35 градуса за броени дни.
Тази внезапна жега ви кара да не искате яхнии или супи, а бързи и свежи ястия като салати, докато тялото свикне.
The салати Те са много гъвкави и здравословни начинаещи. С основа от маруля, тестени изделия, ориз, домати, варени бобови растения, зеленчуци ... и добавяне на сирене, ядки, сушени плодове, колбаси и добър дресинг можете да получите невероятно предястие или повече или по-малко лека вечеря, в зависимост от това какво ти Добави.
Обичам да използвам фурми, за да добавя сладко място към салатите. В Израел бяха толкова добри, че винаги ги имах вкъщи и там опитвах различни салати, където се използваха, и оттогава ги използвам много, особено в това салата с фурми и орехи.
Можете да направите същата тази рецепта, каквато е, или да се възползвате от това, което имате в хладилника. Например можете да замените фурмите с желе от дюли, стафиди или сушени сливи и лешници, лули, кикос ...
Публикувах тази салата преди месец в блога Acción con Alegría в меню за готвачи от мъжки пол.
Съставки за плато за салата с фурми и орехи:
- ½ торба смесени марули или ½ маруля измита и нарязана
- 1 шепа чери домати или домати на кубчета
- 1/2 вана вкусно прясно сирене, обикновено използвам козе
- 6 или 8 фурми, нарязани на 4 ленти по дължина
- шепа орехи, обелени и нарязани
- Сол, олио и балсамов оцет на вкус
Разработка:
- Нарежете чери домати наполовина или голям домат на квадрати.
- Нарежете прясното сирене на тако.
- Нарежете фурмите на 4 ленти по дължина и нарежете орехите
- Смесете всички съставки, когато отидете да сервирате салатата. Доматът и сиренето с марулята правят, че ако са приготвени доста предварително, не изглеждат толкова свежи.
- Подправете го точно когато ще го пиете. Обикновено добавям сол, добра струя масло и малко балсамов оцет.
Съвети и бележки:
- Можете да замените фурмите със сушени сливи, стафиди или дюли.
- Вместо ядки можете да добавите лешници, кикос, белени тръби, пекани или смес от различни ядки.
- Вместо да се обличате с масло и балсамов оцет, можете да приготвите дресинг с масло, балсамов оцет, чаена лъжичка мед и малко горчица. Склонен съм да предпочитам прости превръзки.
- Можете да опитате други салати и предястия, които съм публикувал по-рано като салата от печен карфиол и лешник, една от любимите ми, подправена салата от моркови, салата от Мурсия, баба гануш и разбира се хумус, фалафел и много други ястия, които са много приятни за яжте. вземете тези горещи дни.
А вие, какви салати харесвате? Какво искате да ядете, когато топлината идва толкова внезапно?