Онзи ден една добра приятелка се оплака от теглото си и как, въпреки че отнема няколко месеца, контролирайки порциите и „ядейки зелено“, тя не може да отслабне.
Човешкото тяло е сложна машина, която има тенденция да намалява метаболизма и разхода на калории, ако не получава достатъчно хранителни вещества, като по този начин се подготвя да се изправи пред период на глад.
Така че първият ми въпрос беше дали ям достатъчно и редовно. С 5 хранения на ден и активен живот, тялото му трябваше да започне да отслабва, така че той трябва да направи някаква грешка. Веднага алармите се включиха в главата ми, какво е това, което яде зелено?
Салати, които ще ви накарат да загубите линията.
Повечето от нас винаги са мислили, че салатите са здравословна и лека храна, идеална за отслабване, но истината е, че има салати, които са по-угоени от торба чипс.
Когато основаваме диетата си на еднообразно и повтарящо се ястие, скоро ще започнем да добавяме различни топинги и сосове, за да му придадат малко радост и цвят.
Проблемът е, че дори марулята, доматът, морковът, краставицата и други зеленчуци са задоволителни храни, богати на вода, фибри, витамини и минерали, те обикновено не достигат до нашата чиния сами.
Проблемът е в приятели.
Никой не полудява по салата от вдовици, нали? Така че, когато приготвяме салати вкъщи или излизаме на вечеря, нормално е да започнем да добавяме вкусни съставки към нашата чиния, за да й придадем консистенция и вкус.
Нека помислим за момент какви са съставките на салатите със звезди:
- Американски: морков, зеле, раци и майонеза.
- Прекратяване: панирано пиле, крутони, маруля айсберг, сирена и сос Цезар.
- Картофи: картофи, маслини, яйца, див лук и майонеза.
- Руска салата: варени зеленчуци, яйца и майонеза.
- Френски: Смес от маруля, ядки и козе сирене.
- Италиански: Паста, риба тон и черни маслини.
Всички те са салати и всичко това е истинска калорична бомба. Въпреки че използват зеленчуци като основа, проблемът е, че те включват много храни, богати на мазнини и захар, като пържено пиле и сосове.
Пълната салата от McDonalds има 604 kcal срещу 510 от BigMac
Много хора, които отиват в McDonalds, избират да имат салата като здравословна и лека опция пред спорните си хамбургери. Но дали е добра идея?
Нека да анализираме салатата в Манхатън, илюстрирана салата, съставена от мариновано и очукано месо от пилешки бут, смесена маруля, сирене Гауда или Чедър, домати, моркови и сос по ваш избор.
Според уебсайта на McDonalds, само салатата, без да броим соса, който добавяме, той тежи около 128 грама и има следното разпределение на макронутриенти и калории:
Към това трябва да добавим и калоричността на соса, някои от тях са много богати на мазнини и захар. За да направим нашето сравнение по-лесно и скандално, ще използваме най-нискокалоричната опция от всички, която е и най-често срещаната у дома, олио и оцет.
Както е посочено на техния уебсайт, сашето от 20 мл екстра върджин зехтин (по-малко количество, отколкото много от нас добавят у дома) предполагаме добавете 164 kcal, От друга страна, 30 мл балсамов оцет не биха осигурили допълнителни 10 ккал.
С всички тежки съставки и по-малко калоричен сос, нашата "лека" салата добавя към общо 604 kcal.
Вероятно човекът, който е избрал салатата, е избрал, мислейки, че е по-здравословен и лек вариант от хамбургер, но истината е, че когато се разглежда съдържанието на калории в звездното ястие на McDonalds, голям Mac включва «само» сосове от 510 ккал.
Умно хранене.
Не само съставките и количествата са важни, ноВярвам, че готвенето и обработката на храната са от първостепенно значение.
По същия начин, по който знаем, че пилето на скара е по-леко и здравословно от пърженото и очукано, трябва да мислим, че придружаващата ни солена майонеза не е добра идея.
Проблемът е, че много хора, които спазват диета, нямат големи познания относно хранителната информация на храните и подценявайте калориите в сосове или зехтин.
Също така в грешка те увеличават порциите, Те се възползват от възможността да изядат по-голяма порция салата, да си сервират два пъти по-голямо количество майонеза или да пият повече натурален сок, защото е „по-здравословен“ от кола, така че е невъзможно да отслабнат по този начин.
С това нямаме предвид, че започвате да ядете хамбургери всеки ден, калориите от зеленчуци не са същите като тези от сосове и меса или че се ограничавате до ядене на сурова храна, това, което се опитваме е, че отразявате и приемате интелигентното хранене.
Най-добрата диета е тази, която не е скучна, че е разнообразна и че избирате храни според часовете на деня и енергийните разходи, които ще имате. Знаете, че за „Закусете здраво, яжте добре и вечеряйте леко“.
Яжте малко и често, на всеки 3 или 4 часа, по този начин ще избегнете глад и няма да бъдете склонни към преяждане късно.
И разбира се, намалете количеството захар и сол във вашата диета, стойте далеч от сосовете и дресингите, преоткрийте оригиналния вкус на храната. Ако трябва да добавите вкус към вашите ястия, използвайте подправки и ароматни билки, които добавят аромати, витамини и минерали, без да увеличават калориите.
И накрая, водете по-активен начин на живот. Ходете винаги, когато можете, избягвайте да шофирате, използвайте колелото, упражнявайте умерено или спортувайте. Всеки час, който избягвате да седите, ще бъде минути на живот и придобито здраве.