Каква е оста на хранителния план? Отслабнете? Да го допълни с физическа активност? Много пъти същността е объркана. Забраната и погребването на желанието за храна може да доведе до обратен резултат на търсеното. Някои специалисти го определят като "отскок ефект", който се състои в отказ от здравословна диета да изпаднете отново в разхвърляните навици.
За Моника Кац, медицински специалист по хранене, е ключово „да се съсредоточи върху трайната промяна на трите компонента на здравословния начин на живот: редовна физическа активност, балансирано, приятно и споделено хранене и справяне с емоциите, без да се използва храна като изкупителна жертва ".
Кац обясни на Infobae Какво "един от най-големите проблеми в Аржентина е, че затлъстяването се обсъжда само от естетика или козметика, така че е важно медикализирането на затлъстяването. Обучението и уменията, необходими за управление на това заболяване, са многобройни и не се притежават от професионалист, който познава само храненето или ендокринологията ".
Понастоящем сред многобройните проучвания и разследвания, които този проблем генерира, нутригенетиката започва да се налага Какво методът на бъдещето, с изключение на модни диети и абсурдни фанатизми в лицето на рутините, които се излагат в медиите и социалните мрежи.
„Човешките същества споделят 99,9% от нашия геном. Именно в тези 0,1% всеки човек е уникален и възпроизводим. Какво прави той nutrigenetics изучава тези характеристики, за да създаде диета, базирана на лични гени и като се имат предвид конкретните познания, знайте дали този човек трябва да намали мазнините, да консумира витамини или да ускори метаболизма си “, каза той Infobae Д-р Вивиана Бернат, директор на Zoigen и специалист по човешка генетика.
"Доказателствата за въздействието на генетиката и епигенетиката върху различни фенотипни белези, включително способността за напълняване, са ясни", добави Кац.
През следващите години се очаква тези, които започват диета за отслабване или поддържане на тегло или просто за оптимизиране на физическата подготовка, ще я планират, знаейки кое е най-доброто за тялото и метаболизма.
"Повечето хора започват диета за отслабване. Най-важното е да се поддържа оптималното тегло на всеки един. Обикновено започва с безпокойство и много пъти тези, които са на мода, се преследват - погрешно -. Те се модифицират и завъртат, ето защо не е здравословно да влизате в рутина неизвестен поради простия факт, че дъщерята на съседа е направила добро ", каза Бернат.
Кац, измерен, не е оптимист за бъдещето на хората и храненето. „Няма кампании или действия за предотвратяване на наддаване на тегло. Единственото нещо, което те се опитват, е - унифокално- регулират пазара на храни, което е основна стратегия, но изолирано, това е провал ".
Това се дължи на демонизирането на много храни, където един ден не е нужно да консумирате млечни продукти, а на следващия е по-добре да оставите месо. „Нямаме нужда от конкретна храна, но се нуждаем от всички групи храни, тъй като всяка една е от съществено значение, за да можем да получим 60-те хранителни вещества, необходими на тялото всеки ден“, потвърди Кац.
В тази точка, гените на всеки човек позволяват да се вземат предвид целите и нуждите, които се изискват. Препоръките, които специалист ще даде на дете или юноша, няма да бъдат същите като тази, която ще съветва възрастен човек.
„Забелязано е, че тази диета се придържа изключително много сред тези, които я спазват, тъй като се създава много дълбока връзка, при която преследваното е създадено от собствените гени“, каза Бернат.
Основната грешка на жените
„Обикновено жените искат да отслабнат и да ги контролират трайно. Мъжете, от друга страна, може да се доближат, за да оптимизират физическата подготовка “, каза директорът на Zoigen.
Провеждането на проучвания преди започване на диета ще означава нещо, което е от съществено значение: дават приоритет на здравето пред естетиката. Информация, свързана с риска от висок холестерол, триглицериди или кръвна захар.
"Основната грешка при жените е, че те се измерват с пръчката на модели или известни личности, които са генетично привилегировани или живеят от тялото си и следователно инвестират много повече време и пари в грижи за него, отколкото работеща жена или домакиня. Когато очакванията са високи, постиженията винаги ще изглеждат оскъдни", каза Кац.
В допълнение, лекарят заключи: „Не съм много оптимист в средносрочен план от манията и хранителният фанатизъм ще продължи да расте извън танатическите идеали ток, насърчаван от естетиката, а не от търсенето на сигурността, която осигурява облекчение и подобрява здравето в тях ".