Има много хора, които допускат една и съща грешка отново и отново: напълно премахват тестените изделия, ориза, бобовите растения и други зърнени храни и производни, когато се опитват да отслабнат и се грижат за здравето. въпреки това, ако все още смятате, че въглехидратите са основният враг на диетите трябва да прочетете тази статия, в която Даваме ви седем причини да промените представата си за това.

показват

Защо продължаваме да демонизираме хидратите?

Кетогенните диети, които елиминират напълно въглехидратите или дисоциираните диети, които препоръчват да се ядат протеини от една страна и никога да не се комбинират с въглехидрати, са до голяма степен отговорен за тази демонизация на въглехидратите че като всяка група храни е много разнообразна и поради това нейната широко разпространена лоша репутация е грешка.

От друга страна, захарният демон става все по-мощен в днешната диета и ние знаем колко е важно да се избягват безплатните и индустриално добавени захари към храната, които могат да навредят на здравето.

Тъй като свободните захари не са нищо повече от прости въглехидрати, които лесно се усвояват, това е така още една причина, поради която продължаваме да демонизираме въглехидратите.

въпреки това, не всички въглехидрати са еднакви И за разлика от рафинираните брашна и безплатните захари, има здравословни възможности, които за разлика от това, което мислим, могат да бъдат полезни при отслабване и грижа за здравето.

Седем причини, които показват, че въглехидратите не са врагове на диетите

Отвъд безплатната или добавена захар към храни и рафинирани брашна, в групата на хидратите, които откриваме много здравословни варианти като плодове и зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и производни и псевдозърнени храни като киноа или амарант.

Ако добре подберем въглехидратите, ще получим ползи и не можем да ги наречем врагове, а приятели на диетите. Следва седем причини, които го доказват:

  • Те са едни от основните макронутриенти с енергийна функция и в тялото, консумацията му води до глюкоза, която е валутата или любимото гориво на повечето органи на човешкото тяло.
  • Те могат да регулират чревния транзит, ако изберем хидрати като фибри или устойчиво нишесте, и двете са свързани със загуба на тегло и присъстват в плодове и зеленчуци, бобови растения, ал денте или варени и охладени тестени изделия, наред с други източници.
  • Те предпочитат здравеопазването, ако изберем въглехидрати с нисък гликемичен индекс или комплекси, богати на фибри, Както посочва проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, те имат противовъзпалителен ефект и по този начин ни държат далеч от различни заболявания, особено метаболитни заболявания като диабет и затлъстяване.
  • Те ни помагат да се представим най-добре и да се възстановим след физически усилия, Както казахме, те са основният източник на енергия в тялото ни и адекватната им консумация може да забави умората или да увеличи производителността по време на физическа активност, ако изберем качествени въглехидрати, както е посочено от ФАО.

  • Те насърчават умственото представяне, тъй като мозъкът е този, който използва най-много глюкоза и в кетогенните диети, където няма хидрати, може да се възприеме намаление на бдителността, както и затруднена концентрация, световъртеж и главоболие, както заключават американските учени.
  • Те могат да осигурят ситост и да ни помогнат да отслабнем винаги избирайки правилните алтернативи като овес, киноа, бобови растения и други, тъй като те са с ниско съдържание на гликемичен индекс, имат висок дял на фибри и много от тях също осигуряват растителни протеини, които помагат да се задържи гладът.
  • Те са универсални и популярни, поради което предпочитат спазването на диетите и ги правят по-гъвкави, докато елиминирането на въглехидратите може да бъде много по-трудно, отколкото си мислим и да добави безпокойство, както и да промени хранителното поведение и метаболизма с течение на времето.

Вече виждаме това Ако все още смятате въглехидратите за врагове на диетите, грешите и тези седем причини го доказват, Ето защо, когато отслабвате или се грижите за здравето си, препоръчваме да не елиминирате хидратите, а да ги намалявате и изберете подходящи опции, богат на фибри и труден за усвояване.