Завръщането към рутината винаги е трудно, особено след като сте се наслаждавали на дни на плажа, безкрайни следобеди и вечери с приятели, които продължават вечно. Но сега не е моментът да се натъжаваме по-скоро, а по-скоро трябва да приемем новия месец пред нас смело и да започнем с най-добрата си усмивка. И какъв по-добър начин да го направя от като се започне с добра закуска?

енергийна

Вече знаете, че закуската е най-важното хранене за деня, Ето защо е важно да избираме внимателно какво ще включим в него. Не излизайте от къщи набързо и без да вземете нищо, свикнете да ставате десет минути преди, ако е необходимо, да се насладите на това първо хранене и със сигурност ще се окажете достатъчно силни, за да се справите с всичко, което ви попадне.

1. Смути

Както знаете, смутито това е плодово пюре, подобно на смути, но малко по-плътно и кремообразно. Възникна от обичая в тропическите страни на Латинска Америка да се вземат смеси от пресни бити плодове, традиция, която премина в Съединените щати, където бързо стана модерна и оттам се разпространи по целия свят. В зависимост от съставките, които са избрани за приготвянето му, резултатът може да бъде много енергичен, така че бъдете внимателни, ако спазвате диета за отслабване.

Така че смутито е кремообразно и без бучки, ще ви трябва добър миксер, в който да се комбинират съставките и да се получи добър кремообразен шейк. Изберете го според вашите нужди, ако ще приготвяте само смути за себе си, няма много смисъл да вземете голям пасатор, също така вижте, че той е лесен за почистване, че с изплакване е почти достатъчно. Предлагаме този от Amazon, с мощност 300W и две чаши с капацитет 600ml.

Състав: 1 чаша бадемово мляко, 1 банан, 1/2 авокадо, 1 чаена лъжичка бадемово масло, 1 супена лъжица чисто какао на прах, 3 фурми, лед на вкус.

подготовка: Започваме с белене на банана и авокадото. Също така премахваме ямата от датите. Поставяме всички съставки в кухненски робот и смесваме, докато всичко се събере.

2. Палачинки

В много американски филми виждаме как приготвят това вкусно тесто за закуска, в което не е нужно да отделяте твърде много време, за да ги получите. Те могат да се сервират с множество съставки, от мед до шоколад, плодове или сметана. За да ги направите гладки и кръгли, най-добре е да се хванете за незалепващ тиган, особено за приготвяне на крепчета и палачинки, тъй като повърхността му е напълно равна и по този начин ще избегнете издуването.

Състав: Масло 30 g, Яйце M 2, Пълномаслено мляко 250, Екстракт от ванилия 5 ml, Пшенично брашно 200 g, Химическа мая 10 g, Захар 40 g.

3. Бисквитки

Кой не обича някои вкусни бисквитки за закуска? Възможностите са безкрайни и винаги можем да вземем няколко с нас на работа или училище. в случай, че искаме да кълваме между храненията. В Directo al Paladar ще намерите много рецепти, за да можете да ги направите у дома, като по този начин ще контролирате кои съставки имат. Вземете комплект фрези, за да имате няколко опции, когато става въпрос за оформянето им. Вашите деца ще се радват да ви помагат да ги направите.

Състав: Мюсли 100 g, пълнозърнесто брашно 120 g, захар Panela 80 g, масло 90 g, мляко 75 ml, чаена лъжичка химически дрожди 1, чаена лъжичка ванилова есенция, сол щипка.

подготовка: Ще започнем с смилане на мюслито с кухненски валяк или мелница. В купа смесваме цялото пшенично брашно, със солта, натрошеното мюсли и маята. В друга купа разбийте маслото при стайна температура, с кафявата захар и ванилията. Смесете с вилица или пръчки, за да образувате крем. Добавете сухите съставки и разбъркайте, докато получим пясъчно тесто, добавете млякото и уплътнете с ръце, докато оформим топка тесто. Завиваме тестото в найлоново фолио и го оставяме да почива половин час в хладилника. След това го разпределяме между две хартии за печене с дебелина половин сантиметър. Нарязваме тестото с резачка по наш вкус и поставяме бисквитките върху тава за печене.

Загряваме фурната до 180 градуса и печем бисквитките за 15 минути. След като излезете от фурната, извадете бисквитките от тавата и ги оставете да се охладят върху решетка.

4. Кексчета

Нищо като хубаво пухкаво тесто, което да потопите в кафе или шоколадово мляко сутрин да излезете от дома с усмивка на устните. И ако в допълнение получите някои красиви хартиени капсули, за да ги изпечете, дори повече. Вече знаете, че ако искате да са с помпадур, най-добре е да ги държите в хладилника половин час, преди да ги поставите във фурната.

Състав: Яйце 3, Лимоново кисело мляко 1, Слънчогледово олио 130 мл, Брашно 500 г, Захар 200 г, Химическа мая 2 пакетчета, Лимонова кора 1, Сол щипка.

подготовка: Започваме с мелене на лимонова кора със захар на максимална скорост постепенно за няколко секунди. След това спускаме остатъците, залепени със стената с шпатулата. Добавяме яйцата, киселото мляко, олиото и солта. Смесете 1 мин./Скорост 4. Добавете брашното с вече смесената мая и програмирайте 1 мин./Скорост 3. Завършете разбъркването на всичко с помощта на шпатулата. Разделяме тестото на големи форми за мъфини, до 1/3 от капацитета му. Слагаме по малко захар върху всяка и печем в предварително загрята фурна на 180 ° за около 30 минути или докато щракнете с клечка за зъби излиза чиста.

5. Сандвич

Ако Какво Харесвате най-стабилната закуска, без съмнение вашият вариант е да приготвите сандвич. Въпреки че не е необходимо да го приемате препечен, ако имате машина за сандвичи, резултатът ще бъде много по-професионален и вкусен, защото хрупкавата кора заедно с по-пухкав пълнеж е напълно неустоима.

Състав: 2 филийки селски хляб, 2 филийки бекон, 50 грама сирене горгонзола, 1/2 круша и 10 грама масло. По желание чаена лъжичка домашно сладко

подготовка: Започваме с нагряване на скарата, където ще приготвим сандвичите. Поставяме филиите хляб, намазани с масло, отстрани, така че те бавно да препичат и леко готвят бекона, като режат филийките наполовина, за да можем по-късно да ги разпределим по-добре. Вече поставяме сандвича директно върху скарата за сглобяване, като поставяме резен върху основата и го покриваме с парченцата бекон. Обелваме круша и я нарязваме на тънки филийки. Разпределяме крушата върху бекона. Нарязваме малко сирене горгонзола и го поставяме между крушовите резени. Накрая поставяме другата филия хляб върху сиренето, оставяйки сандвича да се готви за три минути от всяка страна, докато питките се зачервят добре и сиренето започне да се топи. По желание можем да добавим супена лъжица домашно конфитюр от цариградско грозде или какъвто вкус харесвате. В този случай трябва да го разнесете върху филийката, която е служила като капак или затваряне на сандвича.

6. Купа

Обичате ли да сте в крак с гастрономическите тенденции? Тогава без съмнение приготвянето на купа е най-добрият от вариантите. Можете да го комбинирате с плодове и семена, според вашите лични вкусове, но това, без което не можете, е добър ръчен миксер, за да получите всички съставки гладки и без бучки.

Състав: Банан (замразен), 2 боровинки (замразени) 40 Малини (замразени) 25, бадеми 6, мляко 150 мл, смлени асаи 5 г, различни семена за украса.

подготовка: Необходимо е за направата на купата с асаи да имаме замразени плодове, така че консистенцията да е кремообразна. За целта преди подготовката обелваме и нарязваме бананите на филийки и ги замразяваме. Ние също така смятаме, че боровинките и малините са замразени. Поставяме замразените плодове в чашата на мощен блендер заедно с бадемите. Поливаме с половината мляко и смлените асаи (пет грама отговаря на равна супена лъжица). Смиламе до хомогенизиране и тестваме дебелината. Добавяме останалото мляко, малко по малко и отново смачкваме, докато достигнем желаната консистенция. Много е важно да имате мощен миксер, тъй като парчетата замразени плодове предлагат голяма устойчивост. Всеки американски пасатор е добър за него. Можете също да направите купата с асаи с Thermomix, който е роботът, който имам у дома. Постепенно увеличавах скоростта от пет на седем за около 30 секунди.

7. Яйца

Яйцата те са класика във всяка пълна закуска. Можете да ги приготвите по много начини, в тиган, варени, на скара, но ние ще предложим да ги направите в кокот, така че презентацията да е най-атрактивната и да получите пухкаво яйце с перфектен жълтък, в който да се потопите то филия нежен хляб.

Състав: 2 яйца от свободно отглеждане, 2 консервирани или зрели домати, 1/2 скилидка чесън, 1 шалот или 1/2 малък лук, 1/4 чаена лъжичка мащерка, 1/4 чаена лъжичка риган, 1/4 чаена лъжичка босилек, 15-20 г от козе сирене без кора, пушен червен пипер, черен пипер, сол, екстра върджин зехтин, препечен хляб за сервиране.

подготовка: Загрейте фурната до 170 ° C и намажете с масло две отделни форми като кокот или рамекин. Изберете дълбока тава или фонтан, която да напълните с вода и да запазите. Обелете доматите и отстранете семената, ако ги използваме натурални, и ги нарежете. Накълцайте скилидката чесън и лука. Загрейте малко зехтин в тиган и задушете лука с чесъна и щипка сол за около 3 минути. Добавете доматите и гответе, като разбърквате от време на време, на умерен огън за около 5 минути. Добавете мащерката, ригана, босилека и подправете. Трябва да е дебел. Напълнете основата на формичките с доматения сос, оформете малка дупка в центъра и разбийте всяко яйце вътре. Може да бъде по-лесно, ако разбием яйцата едно по едно в отделна купа или черпак и ги плъзнем от там. Разпределете натрошеното козе сирене отгоре и добавете сол и черен пипер. Печете в марината, поставяйки рамекините в тавата с гореща вода, около 12-15 минути, докато белтъкът стегне, но жълтъкът все още е меден, на вкус. Сервирайте с малко червен пипер отгоре, препечен хляб и зелена салата или малко шунка.