Рецептата за хляб е много проста: брашно, вода, мая и сол. Различните продукти, наречени хляб, обаче имат различни енергийни нива.

Хляб, брашно и калории

Когато ядем без хляб, изглежда, че нещо липсва. Придружаващ ястие, в сандвич или просто откъсване на парчета. Това е може би една от храните, които ядем най-често. Освен това с хляба се правят много различни продукти: питки, върхове, нарязан хляб. Всички те обаче могат да имат различни характеристики помежду си.

поръчани

Въпреки че е такава ежедневна храна, някои хора се отказват от нея, когато искат да отслабнат. Хлябът е една от храните, богати на въглехидрати par excellence, но може да бъде част от здравословната диета. Разбира се, най-хубавото е, че отиваме към пълнозърнест хляб, приготвен с брашна от пълнозърнести зърнени храни. Съдържа по-висок дял фибри и следователно предотвратява наднорменото тегло, като е по-засищащо и забавя усвояването на захарите от нишестето.

Загрижени за наддаването на тегло, някои хора избират да премахнат трохичката и просто да ядат кората. Това обаче е действие, което няма особен смисъл. Кората има същите съставки като трохичката, но поради топлината е загубила вода и хранителните й вещества са станали по-концентрирани. Тоест кората е най-калоричната част. Но какъв вид хляб съдържа най-много калории?

Хляб с тръби

Тази закуска, която стана популярна през последните години, е един от най-калоричните хлябове в супермаркета. По-конкретно, той съдържа 505 килокалории на всеки 100 грама, които се консумират. Разбира се, съставките на тези пръчки са малко и естествени: пшенично брашно, слънчогледово олио, слънчогледови семки, зехтин, мая и сол. Тоест, въпреки че са доста калорични, те не са най-лошо преработеният продукт.

Важно е обаче да се отбележи, че те са пръчки от бял хляб и следователно те не са най-здравословният вариант, който можем да консумираме. Тръбите, които съдържа, са ядки с високо съдържание на калории, почти 600 на 100 грама, но те осигуряват здравословни мазнини.

Караш ги

Вечни спътници на маси със сирене и наденица. На практика е невъзможно да изядете две от тези правоъгълни парчета хляб и да спрете. Това е продукт, който, въпреки че обикновено се продава, произведен с рафинирани брашна, има качествена съставка: зехтин екстра върджин. Също така, някои укори могат да съдържат сусам.

В супермаркетите можем да намерим скандали, които, следвайки различна рецепта, съдържат различни нива на калории. Тоест е възможно да се намерят продукти от този тип, които надвишават 420 килокалории на 100 грама. Както и да е, можете да си купите и около 380 килокалории.

Сухарите

Тези препечени филийки обикновено се използват за разпространение на определени храни. Освен това те могат да бъдат намерени в супермаркета в няколко различни размера. Въпреки че това е вид хляб, който не остарява и може да се съхранява по-дълго от хляб, това не е най-добрият вариант.

Както при другите продукти, бисквитите, които могат да бъдат намерени в супермаркетите, имат различни количества калории. Обикновено обаче те варират между 390 калории на 100 грама продукт. Освен това съставките му обикновено включват захар или подобни продукти като глюкоза или фруктозен сироп.

Хляб върхове

Това са може би едни от най-известните продукти, приготвени с хляб в супермаркета. За придружаване на храна или добра трапеза с колбаси. Истината е, че те имат съдържание на калории, подобно на бисквитите. В този случай е нормално да се открият върхове, които имат около 380 калории на 100 грама.

Както и да е, когато търсим този продукт в супермаркета, е лесно да намерим някои, които съдържат качествени съставки като екстра върджин зехтин и типичните съставки за хляб: пшенично брашно, мая, сол, вода ... Най-добрият вариант за върхове на хляб ще бъде да се консумират пълнозърнести храни.

Хлябът с бял хляб

Тоест питката, която консумираме всеки ден. Багет, пистолет, галисийски, чапата ... Според испанския закон съставките на обикновения хляб трябва да бъдат: брашно, вода, мая за печене или закваска и сол. Последният трябва да представлява максимум 1,31% от състава на хляба.

Испанската фондация за хранене (FEN) отпуска бял хляб 277 килокалории на 100 грама. Това е значително по-ниска калорична стойност от предишните видове хляб. Хлябът, който ядем ежедневно, обаче не е най-добрият, който можем да си купим поради използването на рафинирани брашна в тях.

Нарязан хляб

Да, типичните хлябове, с които правим сандвичи, имат по-малко калории от питката с бял хляб. Разбира се, това не означава, че е по-здравословно. Рецептата за нарязан хляб е различна. Всъщност този хляб обикновено включва захар, така че характерната му кора да се образува по правилния начин.

Нарязаният хляб, който можем да намерим в супермаркетите, има около 260 калории на 100 грама. Въпреки това нарязаният хляб не е най-доброто, което можем да консумираме. Сред съставките му, освен нискокачествените мазнини, можем да намерим и няколко добавки.

Хлябът от пълнозърнест хляб

Ето го, най-здравословният хляб в супермаркета. Все повече експерти искат да се спрем на този вид хляб. По какво се различават от белия хляб? Е, в това, че брашното, с което е направен този вид хляб, е направено с пълнозърнести зърнени храни. Това увеличава общото количество фибри в хляба.

Пълнозърнестите продукти са по-задоволителни от тези, които не са. Това избягва прекомерната консумация на много енергични храни и освен това има благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовото здраве. FEN установи, че пълнозърнестият хляб има 258 килокалории на 100 грама продукт, което прави този хляб най-малко калоричен в този списък.