Хранене

Въз основа на факти, наблюдавани и проверени от първа ръка от журналиста, или докладвани от надеждни и добре информирани източници.

нискокалорични

Храненето добре и здравословно е ключ, за да не наддавате и да останеш с идеалното тегло, но да не се поддадеш на изкушенията не винаги е лесно, особено в късния следобед. Това е критичен момент. The емоционален апетит дебне и ние често се поддаваме на изкушението да кълнем каквото и да било. Ние ядем повече и/или това, което не трябва, и преди всичко се чувстваме виновни, пораждайки порочен кръг на вина и разочарование, който не сме в състояние да прекъснем.

"Номерът да не изпаднете в тези изкушения е в не пропускайте предишните четири хранения и включете протеин във всеки от тях. Някои бъркани яйца за закуска или препечен хляб с прясно сирене, студени разфасовки, сьомга или хумус, например. Също така е много важно да закусвате, като мини сандвич или плодове плюс шепа ядки. По този начин хормонът инсулин се стабилизира и когато се приберем вкъщи, това ще ни помогне да контролираме безпокойството и апетита си за сладкиши или въглехидрати като цяло ", казва той Амил Лупес Вийтез, диетолог, лекар по фармация и създател на последователна диета.

Гладуването или скачането на чудодейни диети може да изложи здравето ви на риск и освен това отново ще напълнеете поради ефекта на рикошета. Диетологът предлага идеи за нискокалорични и много засищащи вечери да се грижи за линията. "За това препоръчвам да включвате нискогликемични въглехидрати, постни протеини и благоприятни мазнини на вечери. Това е правилото на последователната диета", обяснява Лупес Вийтез.

Правилото на последователната диета:

Една трета от плочата с благоприятен протеин: Бяла или синя риба, Консерви, калмари, сепии, сепии, морски дарове на скара, на пара, със сол, папилот, пушени. (избягвайте очукани или панирани). Чисто месо (говеждо, пилешко, пуешко, заешко), постни разфасовки, яйца, сирене или соеви производни.

Две трети от гарнитурата с благоприятни въглехидрати: зеленчуци, салата, яхния, зеленчуково пюре, чушки, аспержи. Ако са по-неблагоприятни (хляб, тестени изделия, ориз, картофи, грах, моркови, цвекло, тиква, царевица), само една трета от чинията.

Увеличете приема на мононенаситени мазнини (зехтин, авокадо) и полиненаситени (мазна риба, ядки, семена) във вашата диета за регулиране на ситостта и намаляване на склонността на тялото ви да трансформира калориите в мазнини.

Салата от спанак с гъби

  • 1 торба спанак,
  • 3 или 4 големи и много гладки гъби
  • Филийки пармезан, 50 г кедрови ядки.

Приготвяне: Измийте спанака добре, отцедете и подсушете добре и ги подредете в купа; Нарежете гъбите на филийки и оформете корона върху спанака, накрая тънък слой парчета пармезан. В тиган запържете кедровите ядки с няколко капки масло, за да се запекат и ги изсипете отгоре, подправката се сервира в чинията в последния момент.

Дресинг: 1 чаена лъжичка стара горчица, 1 чаена лъжичка соев сос, половин лимон изцеден или 3-4 супени лъжици. От зехтин. Смесете в купа с пръчка, следвайки посочения ред.

Салата от кълнове

  • Салати от различни видове
  • 1 чаша покълнала соя
  • 1 твърдо сварено яйце, нарязано
  • 10 накълцани маслини
  • 1 настърган морков
  • 3 домата, нарязани на кубчета.

Приготвяне: Нарежете марулята и подправете. Смесете соите, нарязаното яйце, маслините, моркова и домата на квадратчета. Подправете със сол, олио и лимон или майонеза. Сложете марулите и сервирайте.

Многоцветна салата

  • Маруля
  • 1/2 червена ябълка
  • 1 чаена лъжичка обелена царевица
  • 1 малък и нежен морков
  • 2 ореха
  • 1/2 авокадо
  • 1 натурално бяло кисело мляко
  • 1/2 лимон

Подготовка: Нарежете марулята на тънки ивички жулиен, поставете върху разширената чиния и отгоре върху нея останалите съставки: отделете така, че да контрастират: царевицата, авокадото на парчета и на друга купчина измитата нарязана ябълка но без кора, плодовете се заливат с лимонов сок, заливат се с кисело мляко и се гарнират с настърган морков и накълцани орехи.

Салата от ананас и краставица

  • 300 г краставица
  • 300 г пресен ананас
  • Мента и кисело мляко винегрет (1 кисело мляко с мюсли, 4 супени лъжици необработен зехтин, лимонов сок, морска сол, прясно смлян пипер, ментови листа)

Приготвяне: Поставете краставицата необелена и нарязана на тънки филийки в гевгир, поръсете отгоре със сол и я оставете да почине 45 минути, за да извлече сока. Измийте го с вода, за да отстраните солта и изстискайте краставицата, за да се отцеди добре. Нарежете ананаса на тънки филийки, смесете резените краставица и резените ананас в купа за салата. Мента и кисело мляко винегрет: разбъркайте киселото мляко с маслото, лимоновия сок, щипка морска сол и прясно смления пипер, добавете нарязаните листа от мента.

Крем от моркови и броколи

  • 1 кг моркови
  • 1 праз
  • 250 г броколи
  • 1/2 чаша идеално мляко
  • Зърна пипер, сол, олио

Приготвяне: В тенджера сложете вода, струйка масло, сол и малко зърна черен пипер. Варете броколите в него за 10 минути. Нарежете праза и го сложете да покафенее в тенджера с масло. Измийте и нарежете морковите и ги добавете в гювеча. Покрийте с вода и сол. Гответе 15-20 минути. Когато се приготви добре, прекарайте го през блендера, докато достигне кремообразна консистенция. Добавете идеалното мляко и разбъркайте добре. Украсете със задушените броколи и няколко ленти настърган морков.

Супа от зелен боб и моркови крутони

  • 250 г зелен фасул
  • 200 г морков
  • 1 средна глава лук
  • 1 праз (бялата част)
  • 2 зрели домата
  • 1 скилидка чесън
  • 1 литър вода
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 4-6 супени лъжици зехтин

Приготвяне: Направете сос с лука и праза, докато започне да покафенява. Добавете нарязаните домати, чисти от кожата и семената. Оставете ги да къкри. Почистете шушулките от страничното зърно и ги нарежете на квадрати. Добавете повечето шушулки (оставете няколко, които да служат като гарнитура). Овкусете с червения пипер и солта, разбъркайте добре, покрийте с водата и оставете да къкри 60 минути. Смесете всички съставки с миксера, докато получите фина супа. Поставете останалите шушулки в тенджера, покрийте ги с вода и малко сол. Оставете ги да врят 5 минути. Освежете се под струята студена вода.

Нарежете морковите на половин луни. Поставете ги в тенджера, залейте ги с вода и малко сол и оставете да ври 5 минути. Извадете от гювеча и охладете под струята студена вода.

В горещ тиган със струйка зехтин, чаена лъжичка кафява захар и щипка асорти чушки, леко зачервете сварените и отцедени моркови. Добавете нарязаните и леко сварени шушулки към супата. Оставете цялото да ври 15 минути, като добавите към солта. Украсете с морковите крутони.

Крем от боб с хрупкава шунка

  • 300 г консервиран боб
  • 1 морков
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 6 с.л. доматен сос
  • 100 г кубчета шунка серано
  • 4 с.л. От зехтин
  • Сол

Приготвяне: В тенджера гответе, с малко зехтин, лука, нарязан на тънки ивици, заедно с моркова, нарязан на филийки и нарязания чесън. Когато зеленчуците са сварени, добавете зърната лима, заедно с доматения сос. Покрийте с вода, оставяйки да се готви за 15 минути. Блендирайте с пасатор, докато получите фин сос и го прекарайте през китайците.

За да направите хрупкава шунка, поставете кубчетата шерка от серано върху чиния, покрита с капак, безопасен за микровълнова фурна, за 5 минути на средна мощност. По този начин ще бъде сухо и хрупкаво. С помощта на миксер смесете широко, докато остане гранула. Поставете сметаната от боб до сол и я придружете поръсена с хрупкава шунка. Сервирайте горещо.