Този календар е създаден, за да помогне за идентифицирането на изобилието и естественото присъствие на плодове, зеленчуци и зеленчуци през различните сезонни сезони.

зеленчуци

Всеки сезон има своите плодове и зеленчуци, заредени с всички витамини и минерали, за да задоволят нуждите на тялото ни по това време.

Природата ни осигурява плодове, зеленчуци и зеленчуци през сезона и климата, които намираме.

Богатата и здравословна диета изисква отдаденост и знания. Храните, типични за всеки сезон, могат да се превърнат в по-разнообразна и питателна диета с по-забележителен вкус.

В зависимост от географския район, в който живеете, наличността на тези храни може да варира леко. Данните, използвани за приготвянето му, отразяват наличността на продукти от Аржентина, Боливия, Бразилия (южна зона), Чили, Колумбия, Еквадор, Парагвай, Перу и Уругвай; въпреки че е напълно приложим за Европа като цяло, Океания и Северна Америка.

ЛЯТО

Плодове:
Ананас, сливи, череши, кайсии, праскови, ягоди, смокини, папая, пъпеши, круши, дини, грозде.

Зеленчуци и зеленчуци:
Манголд, босилек, патладжани, лук, зелен фасул, царевица, аспержи, краставица, боб, чушка (люти чушки), репички (репички), домати, тиквички (тиквички).

ЕСЕН ЗИМА

Плодове:
Банани, бергамоти, райска ябълка (palo santo), лимони, мандарина, ябълка, дюля, портокал, авокадо, грейпфрут.

Зеленчуци и зеленчуци:
Маслини, манголд, целина, сладък картоф, кресон, броколи, магарешки бодил, зелен лук, карфиол, зелен фасул, ендивия (маруля - лук), копър, ряпа, ряпа (кайочо), праз, репичка, радико, радичета (цикория), Цвекло, зеле, брюкселско зеле, Salsify, морков, тиква (тиква).

ПРОЛЕТ ЛЯТО

Плодове:
Ананас, банани, ягоди, лимони, ябълки, портокали, авокадо.

Зеленчуци и зеленчуци:
Манголд, Целина, Алкалуцил, Грах, Боб, Маруля, Ряпа, Ряпа, Магданоз, Праз, Радича, Цвекло, Тиквички (тиквички).