Проучване показва, че също така предотвратява появата на колоректален рак

Доказано е, че диетите, богати на ядки, особено тези, при които се въвеждат орехи, имат благоприятна роля за здравето на сърцето и по някакъв начин намаляват риска от рак на дебелото черво. Според ново проучване от Университета на Илинойс (САЩ) това може да се дължи на това как орехите влияят на чревния микробиом, присъстващ в стомашно-чревния тракт.

червата

Доказано е, че диетите, богати на ядки, особено тези, при които се въвеждат орехи, имат благоприятна роля за здравето на сърцето и по някакъв начин намаляват риска от рак на дебелото черво. Според ново проучване от Университета на Илинойс (САЩ) това може да се дължи на това как орехите влияят на чревния микробиом, присъстващ в стомашно-чревния тракт.

Орехите са една от храните, които съдържат най-много диетични фибри. Като цяло плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни, ядките и бобовите растения са важни източници на диетични фибри. Дълго време различни изследователски групи се опитват да открият как влияят върху микробиома и здравето.

Основното заключение на тези проучвания е, че яденето на голямо разнообразие от тези храни спомага за популяризирането на разнообразна чревна микробиота и от своя страна спомага за поддържането на здравето. Наблюдавано е, че диетичните фибри действат като източник на храна за чревната микробиота, помагайки на бактериите да си свършат работата: разграждат сложни храни, осигуряват ни хранителни вещества или ни помагат да се чувстваме удовлетворени, например.

Тази нова работа обаче, публикувана в „Вестник на храненето', Показва, че консумирането на орехи не само е повлияло на чревната микробиота и вторичните жлъчни киселини, получени от микроби, но също така е намалило нивата на LDL холестерол при възрастните, участвали в проучването; което е добра новина за сърдечно-съдовото, метаболитното и стомашно-чревното здраве.

„Открихме, че когато консумирате орехи, това увеличава микробите, които произвеждат бутират, полезен метаболит за здравето на дебелото черво. Така че взаимодействието на орехите с микробиома помага да се постигнат някои от тези ефекти върху здравето “, каза Хана Холшер, асистент по наука за храните и човешкото хранене и водещ автор на изследването.

„Става въпрос за достигането до„ черната кутия “на всички микроби в стомашно-чревния тракт, за да се види как те се свързват с храната, която ядем и какви странични ефекти са върху здравето. Предполага се, че някои от тези ефекти върху здравето са свързани с метаболитите, произведени от бактериите ”, добави той.

The Проучването е контролирано при 18 здрави възрастни, мъже и жени, които консумират диети, които включват 0 грама орехи или 42 грама (около една трета чаша или длан, пълна с ядки) за периоди от две до три седмици. Фекални и кръвни проби бяха събрани в началото и в края на всеки период, за да се оценят вторичните резултати от проучването, включително ефектите от консумацията на орех върху фекалната микробиота и жлъчните киселини и метаболитните маркери за здравето.

При тези, които ядат орехи, се оказва, че имат по-голямо относително изобилие от три бактерии, представляващи интерес: „Faecalibacterium“, „Roseburia“ и „Clostridium“.

"Микробите, които се увеличиха в относително изобилие в това проучване, са от една от групите микроби" Clostridium "и има по-голям интерес към тях, тъй като те имат способността да произвеждат бутират", каза Холшер, който се оплака, че в това проучване не се измерва бутират, така че все още не е известно дали тези микроби са увеличили бутирата.

В допълнение, добави той, „има голям интерес към„ Faecalibacterium “, тъй като е доказано и при животни за намаляване на възпалението. Животните с по-големи количества също имат по-добра инсулинова чувствителност. Нараства и интересът към „Faecalibacterium“ като потенциална пробиотична бактерия, затова се опитваме да следим храните, които помагат на този микобиом. ".

Констатациите също така показват, че консумацията на орехи води до намаляване на вторичните жлъчни киселини в сравнение с контролната група. „Доказано е, че вторичните жлъчни киселини са по-високи при лица с по-висок процент на колоректален рак“, предупреди Холшер и добави, че „ако успеем да намалим вторичните жлъчни киселини в червата, това може да помогне и на човешкото здраве“.

Предишни изследвания, довели до развитието на това изследване, показаха това количеството енергия (калории), получено от орехите след консумацията им, е по-малко, отколкото се смяташе досега. „Когато правите изчисления, за да определите колко енергия бихме получили, ядейки орехи, това не съвпада с усвоената енергия. Само около 80 процента от енергията от ядките всъщност се абсорбира, както пише на етикетите. Това означава, че микробите имат достъп до тези допълнителни 20 процента от калориите и мазнините и фибрите, останали в тях, и тогава какво се случва? Получава ли положителен или отрицателен здравен резултат? ”, Продължи.

Всъщност проучването предоставя първоначални резултати, които предполагат, че взаимодействията на микробите с несмляните орехови компоненти водят до положителни резултати. Въпреки това, изследователят заключава, все още са необходими повече изследвания, за да се видят допълнителни микробни метаболити и как те влияят върху здравните резултати.