Ако не знаете какво шопска салата със сигурност не сте влизали България. Ако не сте били в тази страна, която спи сред красивите задни части на Европа, сгушена между планини и гръко-римски загадки, ще сте пропуснали ъгъл на очарование и икономична и вкусна гастрономия. The Българи те са на една крачка от Запада и Изтока, между Русия и Средиземно море. Окъпани от синьо море, което наричат черно, те знаят как да се хранят и го правят с балканска привилегия.
The шопска салата е един от щитовете му, заедно със студени супи като таратор (кисело мляко и бульон от краставици, подобни на дзадзики но по-течен) и много любопитен шкембе чорба (Шкембе чорба). The шопска е Обикновена салата напомня на гръцки и турски и че казват, че е изобретен в курорт през 50-те години наблизо Варна. Шопска означава "от района на Шоплук". Неговата разработка е толкова оскъден, че е трудно да се мисли, че това салата Не е присъствало от векове в този регион, който заслужава, особено в планините или на брега, докосващ се до турската граница, въздишката на автентичния пътешественик. Ако пандемията един ден го позволява, направете си услуга: влюбете се в град Синеморец.
Шопска салата рецепта
Съставки 4 човека:
2 големи зрели домата.
1 зелен пипер.
Необработен зехтин.
100 гр. от българско сирене или сирене фета.
Млян черен пипер (по желание).
Разработка:
Работи като всеки друг салата, но поради своята простота трябва да се спазват редица принципи. Първото е това съставките те трябва да са от качество, особено домати (Българите имат много добри домати през лятото). Вторият е вашият строителство: се формира от слоеве, първо на домати, След краставица и след него сирене. В оригинална рецепта на сирене сирене (много популярна мандра в страната). Ако не можете да го получите, можете да го замените фета сирене или някакъв вид извара солено. Те използват Слънчогледово олио, но ще излезе лъчезарен с необработен зехтин. The пипер и лук това е по избор. В България те обикновено вземат шопска с ракия, а типичен алкохол на Балканите, истински имп, близък до кюспе.
1. Измийте зеленчуците и ги нарежете на филийки:
Измийте домати, на пипер и пресен лук. Обелете краставица. Накълцайте ги филийки или на малки кубчета с подобен размер.
2. Сглобете салатата sхопска:
В купа започнете с поставянето на домати Какво първи слой. След това добавете краставица. Следван от пипер зелено и пресен лук. Настържете сиренето да опитате по-горе или да го добавите малки парчета. Трябва да е изобилен, с присъствие в чинията. До края подправка на салата с масло и сол. Поставете го в хладилник да се охлади.
Still Все още ли изследваме тези земи? На крачка от България сервират се домашно гьозлеме, турски крепчета със спанак и сирене.