Уелнес
И независимо дали го забраняват или не. Колко добре беше всъщност за нашето здраве? Може би не е толкова вредно, както се казва
Андреа Бушо
Вчера излезе новината, че Министерството на икономиката и Profeco ще забранят някои млечни продукти, по-специално сирена, защото не са това, което са обещали: "Комерсиализацията им е извършена в ущърб и с информация, която може да заблуди потребителите", се казва в изявлението. И следователно е разпоредена незабавна забрана на различни продукти, включително Сирене Филаделфия. От тази марка обаче не би било разпространението, което познаваме, а топеното сирене от американски тип.
Струва си да се спомене, че те са 19 марки тези, които би трябвало да се съобразят с глоба, но в социалните мрежи възможността любимото сирене на Мексико, Филаделфия, да изчезне, се превърна в тенденция. (И няма да е така)
НИЕ ВИ ПРЕПОРЪЧВАМЕ:
Рак на гърдата: Скрити симптоми, които жените пренебрегват
Пиенето на вино е полезно за вашето здраве поради тези 5 причини: Проучете се
The засегнати марки Те ще бъдат: Fud, Christmas Night, Zwan, Червената шапчица, Филаделфия, Lala, Aurrera, Portales, El Parral, Walter, Sargento, Cremería Covadonga, Burr, Precissimo, честно казано, Selecto Brand, Galbani и Premier plus squares.
Защо е окачване от тези продукти? Според изявлението от двете институции това е по 4 причини:
- Те използват легендата „100 процента мляко“, без да е това
- Те добавят растителна мазнина, за да заменят млякото, което трябва да съдържат при приготвянето им
- Те осигуряват по-нисък грамаж от този, деклариран на етикета като „Нетно съдържание“
- Процентът на използване на казеинати за производство на сирене не се отчита в основната зона за показване
Откакто излязоха новините, различни марки излязоха да защитават своите продукти, но едно е сигурно: те не доставят обещаното. Въпреки това и като се има предвид, че най-тенденциозното сирене е Филаделфия, ние искаме да направим по-задълбочен анализ на колко здравословно е крема сиренето всъщност, независимо дали не е в списъка със забранени сирена.
Колко здравословно е крема сиренето?
Крема сиренето обикновено се прави със сметана, но може да се направи и с комбинация от сметана и мляко. И става леко кисел от добавянето на млечнокисели бактерии.
На пазара се предлагат много видове крема сирене, включително редовно, двойно сметана, разбито и ароматизирано. Следователно неговият хранителен профил зависи изцяло от продукт и марка.
Обикновено, 28 грама крема сирене осигурява:
- Калории: 99
- Протеин: 2 грама
- Мазнини: 10 грама
- Въглехидрати: 2 грама
- Фибри: 0 грама
- Витамин А: 10% от дневната стойност (DV)
- Рибофлавин (витамин В2): 5% от DV
Ползи от крема сиренето
- Съдържа добро количество от Витамин А, което е особено полезно за зрението. Той също така поддържа имунната система и помага да се защити целостта на различни тъкани, като тези на кожата, белите дробове и червата.
- Това е източник на различни антиоксиданти които защитават тялото ви от нестабилни молекули, наречени свободни радикали. Кремавото сирене съдържа лутеин и зеаксантин, които са особено важни за здравето на очите
- Крем сиренето се прави с помощта на млечнокисели бактерии за начална култура. Някои от тези щамове бактерии са пробиотици, които са благоприятни за здравето на червата.
- Съдържа по-малко от 2 грама лактоза на 28 грама порция, толкова перфектно (в малки дози) за хора с непоносимост към лактоза.
Недостатъци на крема сиренето
- Крема сирене съдържа твърде малко протеин; 2 грама в размер на порция 28. Това е значително по-малко от много други форми на меко сирене, включително бри и козе сирене. Не забравяйте, че протеинът е от съществено значение за поддържане на мускулната маса и сила.
- Може би най-големият му недостатък, в свят със заболявания като диабет, хипертония и наднормено тегло, е, че крема сиренето е с високо съдържание на мазнини и калории, така че консумацията му трябва да бъде ограничена.
- Като крема сирене, то има високо съдържание на наситени мазнини, които в излишък се превръщат в рисков фактор за развитие на различни заболявания, като напр. рак и затлъстяване.
Въпреки че не е толкова вредно, колкото другите изкуствени храни, като например супи за незабавна употреба, ще трябва да изчакаме да бъдат направени още проучвания които оправдават твърдението на Profeco, защото е много ясно, че всички тези марки няма да си позволят да прилагат суспензии и глоби.