1. Ти си в
  2. Започнете
  3. Фирми
  4. Оператори

училищната

Сколарест припомня значението на училищната столова за детето с диабет

Сколарест се присъединява към Световния ден за борба с диабета (14 ноември) и припомня, че диабет тип 1, най-често срещаният сред учениците, се увеличава в Западния свят с около 3% годишно. В Испания има около 29 000 засегнати непълнолетни.

Хранителните нужди на децата и юношите с диабет са същите като тези на останалите техни връстници: най-подходяща е здравословна диета, богата на въглехидрати, умерена на протеини и относително ниско съдържание на мазнини, особено наситена. При децата с диабет обаче диетата е основна част от лечението на заболяването, поради което тя трябва да бъде внимателно адаптирана към индивидуалния хранителен режим, предписан за всяко дете.

„В Eurest сме наясно с хранителните нужди на детската популация и сме наясно да предлагаме менюта, адаптирани към специфичните нужди на нашите гости“, Обяснете Беатрис де Диего, Ръководител на службата по хранене и диететика в Сколарест.
Менютата, сервирани в училищната столова, като са балансирани както по вид, така и по отношение на качеството и разнообразието на храната, позволяват на децата с диабет да спазват необходимата диета.

Освен това на родителите се предоставя предварително планиране на храненето, при което се правят необходимите адаптации, за да се приспособи диетата към конкретните нужди на вечерята. Затова постоянният диалог с детето и със семейството в случая с най-малките е от съществено значение. От друга страна, участието на обслужващите екипи на столовата, готвачите, диетолозите и мониторите е от съществено значение и допринася за правилното постигане на диетата.

Диабет: заболяване във възход

Диабетът е хронично заболяване, което се появява, когато панкреасът не произвежда достатъчно инсулин или когато тялото не използва ефективно произведения инсулин; това е второто по честота хронично заболяване в педиатричната възраст.

Въпреки че може да бъде от различен произход, диабет тип 1 е най-често срещаният. Броят на новите случаи годишно, които се диагностицират в този възрастов период, се увеличава в Западния свят с около 3% годишно. В Испания се смята, че има около 29 000 деца на възраст под 15 години, които имат диабет.