Мохито е известен като много освежаващ, но алкохолните напитки на плажа са особено вредни за здравето.

Нека се поставим в ситуация. На плаж сме. Както всеки ден от началото на празниците, тук е толкова претъпкано, че е невъзможно да почувствате и най-малкия вятър, докато в небето слънце на справедливостта се стиска без състрадание. Изглежда всичко показва, че температурата е над 40 градуса и единствената ни мисъл се върти около това как да постигнем примирие от тази задушаваща жега.

пиене

Свързани новини

Изведнъж, в далечината, видяхме a уличен продавач на напитки, опитвайки се да си пробие път през тълпата, натоварен с типичния син охладител, който, за наша изненада и радост, е натоварен мохито. „Моето спасение“, мислим си, докато вдигаме ръце, надявайки се, че той ще ни види отдалеч и ще се приближи, за да ни предложи готина напитка, която ще ни помогне да преодолеем високите температури с малко достойнство.

Тази сцена, с повече или по-малко драма, е пример за това, което можем да намерим през лятото на всеки плаж, на който се радваме на обширното испанско крайбрежие. И по принцип изглежда, че нищо не показва, че в такъв контекст вземането освежаваща напитка и с малко алкохолАз, като мохито, може да е лоша идея. Това обаче не е най-добрият вариант. Нека да видим защо.

Известният риск: отравяния

Мохитото, което се продава по плажовете, е продукт, който колкото и да ни харесва вкусът му и приятното усещане за свежест, което ни оставя в тялото,или няма гаранция по отношение на неговия състав или качеството на съставките му. Например миналата година Гражданска гвардия и Градска гвардия на Барселона извърши съвместна операция, довела до заявки за повече от 200 000 единици от тази карибска напитка.

Проблемът беше не само от правно естество, тъй като те се продаваха без какъвто и да е вид лиценз, но също така общественото здраве. Операцията приключи с анализа на лед, на ментови листа и а зелен прах -използвана за оцветяване на напитката - от Катедрата по химия и околна среда на Криминалистичната служба на Гражданската гвардия. Резултатите разкриха съществуването на Ешерихия коли, бактерия от фекална вода, която може да причини диария или стомашен грип, и в най-опасните си щамове, водят до сериозни и фатални заболявания.

Има много фактори, които се сливат, за да направят тези мохито лош вариант. В този бизнес, нито температурата, нито мерките за опазване на продуктите, предлагани на обществеността, са адекватни, както посочват експертите. „Няма контрол върху продукта, температурите на съхранение са неадекватни, няма зони за обработка, които се дезинфекцират, стъклата не са санирани, не знаем при какви условия е направен ледът ... Всичко това обстоятелствата благоприятстват разпространението на бактерии ”, посочи той Lluís Riera, директор на консултантската компания за безопасност на храните Saia.

Има много по-здравословни алтернативи от алкохолните напитки, които да победят жегата. Pixabay

Това изследване потвърди данните, публикувани от El País през 2017 г., когато лабораторията MIcroBac анализира различни продукти, продавани на плажа в Барселона. „Мохитото е температура 15,6 градуса и във всяко оторизирано помещение се изисква това да бъде връчено между три и четири градуса”, Потвърди тогава Кармен Гарсия Англада, директор на лабораторията.

На този фон изглежда, че всичко показва, че дейността на тези доставчици нарушава законодателната рамка за хигиената на храните, като например Европейски регламент 852/2004 за хранителните продукти. Настоящият регламент, който е в сила в момента, изисква спазване на редица микробиологични параметри, контрол на температурата и поддържане на Студена верига, както в стабилни заведения, така и извън постоянни търговски обекти, като улични търговци.

Скритата опасност: дехидратация

Но освен предишните данни, има няколко причини да се каже „не“ на коктейлите, които се продават на плажовете. Всъщност не би било необходимо да се прибягва и до алкохолни напитки от всякакъв вид дори да ги носим от вкъщи тъй като като такива те не са най-добрият вариант, когато сме в контекста на високи температури, като тези, на които обикновено се радваме (или страдаме) през лятото.

Първо, пиенето на алкохол улеснява дехидратацията, тъй като има свойства диуретик. Колкото повече пиете, толкова повече трябва да отидете до тоалетната, по такъв начин, че в действителност даu консумацията не помага за хидратирането на тялото.

Второ, комбинирането на дехидратацията, причинена от алкохол, с прекомерна топлина може да генерира прегряване на тялото ни, тоест можем да страдаме a топлинен удар. За да го предотвратите, освен да избягвате консумацията на алкохол, е интересно да бъдете внимателни и към появата на определени симптоми, като зачервяване на кожата или поява на гадене, главоболие и световъртеж.

Трето, консумацията на алкохол може променят нашето възприятие за реалността, както и функционирането на сетивата, така че е вероятно, ако пием твърде много алкохол, не сме наясно, например, сзвезда слънчеви бани твърде много или опасностите от скок във водата.

С тази информация може само да се твърди, че нито алкохолът като цяло, нито мохитото в частност са добра помощ за поддържане на хидратацията на тялото в горещите плажни дни.

Всъщност съществуват многобройни здравословни алтернативи, които предлагат по-големи гаранции по отношение на ефектите, които те могат да генерират в нашето тяло и които освен това ще ни помогнат да се борим с топлината по-ефективно от всяка алкохолна напитка.