Този продукт, здравословен, когато се консумира умерено, е източник на хоспитализации и хронични заболявания, ако приемате твърде много.

Как да откажем добро блюдо с морски дарове или добра порция ракообразни: миди, миди, скариди ... Морските дарове са и ще бъдат един от главните герои на Коледа, въпреки че са едни от най-скъпите продукти на пазара, според неотдавнашен доклад на Организация на потребителите и потребителите (OCU).

морските

Свързани новини

Знаем, че морските дарове, освен че са едни от най-богатите продукти на нашата гастрономия, са и една от храните с повече ползи за нашето здраве. И рибите, и черупчестите са богата на протеини и особено здравословни мазнини.

Съгласно препоръките е необходимо да се приемат 3-4 седмични порции риба, като една или две са синя риба. Тук обяснихме новите и скорошни препоръки, които Испанска агенция за безопасност и хранене на храните, зависи от Министерството на здравеопазването, миналия ноември.

Въпреки многото му предимства е важно да умерите консумацията на морски дарове и да не прекалявате. Морските дарове в излишък могат да имат някои негативни последици за здравето като повишени нива на пикочна киселина в кръвта или алергии и/или хранителни реакции. Също така е важно морските дарове да са добре сготвено за да се избегне отравяне.

Повишаване на пикочната киселина или хиперурикемия

Една от тези последици от излишния прием на морски дарове е повишаването на нивата на пикочна киселина в кръвта или хиперурикемия. Както обяснихме в тази статия, това покачване се случва най-общо поради две причини: защото тялото ни не е способно елиминирайте това вещество чрез урина (както обикновено се прави) или защото носим диета с излишни пурини, вещество, присъстващо в някои храни като черупчести и червено месо.

От Официалния колеж по подиатрия на Общността в Мадрид (COPOMA) те предупреждават - по повод коледните празници - че яденето на морски дарове в излишък може да бъде опасно, особено за някои хора: „Черупчестите мекотели значително увеличават нивата на пикочната киселина в кръвта и когато тялото ни не е в състояние да го елиминира правилно, шансовете да страдаме от известното изпускайте"което е тип на артрит.

Въпреки че подаграта е болест, която изглежда малко забравена, само в Испания засяга повече от 880 000 души, както наскоро съобщиха от Испанското общество по ревматология (FER). Капката е a ревматично заболяване страда главно от възрастни мъже и жени в менопауза. Според това общество „подаграта се произвежда от образуването на кристали на сол на пикочна киселина (натриев урат) в тъканите, по-често в стави".

Те често са краката -доклад от COPOMA - ставите, които са засегнати първо. Всъщност "е много често тази патология да бъде открита от възпаление в палеца на крака. Като цяло болката се появява внезапно и през нощта, когато краката са по-студени и обездвижени ", обясняват те. В допълнение към медикаментозното лечение диетата е от съществено значение за контролиране и лечение на това заболяване. В тази статия ще ви разкажем как да намалите нивата на пикочната киселина.

Друго следствие от наличието на високи нива на пикочна киселина е, че то може да бъде вредно за сърдечно-съдовото здраве. Според проучване, публикувано през 2016 г. от Испанското дружество по кардиология (SEC) и проведено от експерти от университетската болница Bellvitge, „пациентите са приети в болница за остра сърдечна недостатъчност с излишък на пикочна киселина в кръвта, удвоят смъртността си на една година проследяване, в сравнение с тези без хиперурикемия ".

За да се контролират нивата на богата киселина в кръвта, е от съществено значение, както се препоръчва от това общество, да се намали консумацията на храни, богати на пурини и да се носи диета с ниско съдържание на мазнини, контролираща кофеина и алкохола. Това е диетата, която трябва да следвате, за да намалите пикочната киселина и да предотвратите нейното покачване.

Хранително отравяне и алергии

Според данни на HM Hospitales, в Испания има почти два милиона алергични хора към всяка храна или някой от нейните компоненти. И това е черупчести заедно с други продукти като мляко, зърнени храни, яйца, риба или ядки тези, които обикновено причиняват повечето алергични реакции. По Коледа посещенията в спешната помощ обикновено са двойно, това е една от причините.

За да не се страхувате в този смисъл, е много важно да предотвратите и следвате тези четири предложени насоки Мария Муньос Перейра, алерголог в болниците HM Montepríncipe и HM Puerta del Sur. Това са:

1. Че пациентите, които вече знаят, че имат хранителна алергия, не пробват нови продукти.

2. Опитайте се да не ядете продукти извън дома, на които не сте напълно убедени в своята толерантност.

3. Винаги носете спешното лекарство, посочено от специалиста.

4. И накрая, разпознайте симптомите, които могат да се появят в първите минути след ядене на храна, и ако подозирате алергична реакция, отидете в спешното отделение възможно най-скоро.