Състав:
Описание
Здравословна, здравословна, оригинална, вкусна, лесна за приготвяне и евтина рецепта. Какво повече може да искате? Опитайте се да направите това у дома скумрия ал папилот. Ще видите колко богати.
Приготвянето на риба al papillote има предимството, че рибата може да чака дълго време, преди да я поднесе, без да изсъхва, както би се случило например във фурната. Когато имате гости у дома, подробности като тази ще ви улеснят много в подготовката на останалите неща. Друго предимство на папилота е, че с тази техника нищо не разпространява из кухнята или останалата част от къщата миризмата на риба.
Нормалното е, че когато купувате рибата, те вече ви я дават много чиста. Въпреки това си струва да му дадете преглед под струята вода, за да премахнете останалите черва или примеси. След това ги подсушете с помощта на абсорбираща кухненска хартия. Посолете рибата от двете страни и вътре в червата.
Обелете лука и го нарежете много ситно. Резервация. Леко смачкайте чесъна, тоест със задната част на острието на ножа ги притиснете, докато се счупят малко, без да ги белите. Резервирайте също. Измийте лимона и нарязайте на тънки парчета с него. Счупете всеки резен на две половин луни. Резервация.
Намажете всяка скумрия обилно, от двете страни, с много екстра върджин зехтин.
Поставете малко от нарязания лук във всеки квадрат от алуминиево фолио или хартия за печене или в дъното на силиконовия калъф. Отгоре се поставя скумрията. Поръсете с ситно нарязаните ароматни билки и поставете цяла стрък или две розмарин вътре в скумрията. Също така поставете счукан чесън във всяка торба и покрийте всички риби с половин луни лимон. Завършете с малко прясно смлян черен пипер.
Затворете всяка торба много добре, за да предотвратите отварянето на торбите по време на готвене. Поставете торбите с скумрия ал папилот върху тавата и поставете във фурната, която вече ще е предварително загрята, на 200 ° C, за 15 минути.
Сервирайте си скумрия ал папилот директно с чантата си, леко открехната в източник. Ако искате, докато правите тази риба, можете да направите малко печени картофи. Вкусна гарнитура!
Чувствайте се свободни да използвате екстра върджин зехтин от новата гама гурме продукти на DIA, DELICIOUS. Той ще добави изключителен вкус към тази много здравословна рецепта от скумрия ал папилот.
Скумрия или сафрид:
Много често се приготвя друга риба като хек или червен кефал al papillote. Но синята риба също е вкусна и деликатна с тази здравословна техника на готвене. Ние избрахме да се подготвим скумрия ал папилот, но същата рецепта ще бъде идеална и за сафрид. И двете са малки сини рибки, много вкусни, пълни с хранителни и икономически свойства. Използвайте този, който ви харесва най-много.