Продължаваме в нашата линия за приготвяне на лесни и бързи рецепти, за всеки ден, основите на нашето лесно готвене. Днес ви предлагаме рецепта за риба, една от онези лесни рецепти за риба, която можете да приготвите за миг и да получите много вкусен резултат. Рецепта за скумрия на скара с чесън и магданоз.

В моята къща, когато бях дете, баща ми отговаряше за приготвянето на вечерята и особено когато беше време да ям риба. Баща ми готви риба като никой друг (и това не е просто бащина страст), той даде на най-безвкусните риби специално и много вкусно докосване, беше удоволствие да ям риба.

скара

И тази рецепта днес е една от тях, скумрията е синя риба, по-вкусна сама по себе си от всяка друга бяла риба. Като синя риба тя има много ползи за нашето здраве. Те съдържат високо съдържание на ненаситени мазнини, идеална омега 3, за да се грижи за холестерола ни.

За да приготвим скумрия на скара, ще са ни необходими:

  • 2 филета скумрия
  • Чесън и магданоз
  • Масло
  1. В тава слагаме малко масло и огън.
  2. Междувременно почистваме рибата. Ще помолим нашия производител на риба да отвори скумрията наполовина, като премахне централния гръбнак. Почистваме го добре и го подсушаваме с кухненска хартия.
  3. Подправете рибата и я добавете към скарата с кожата нагоре.
  4. Оставете го да се готви на средно силен огън, ние искаме да готви, но не и да готви, ако видите, че може да е сурово вътре, намалете котлона след първите 5 минути и той ще се готви перфектно.
  5. Когато приготвим месото от риба, го обръщаме внимателно с шпатула, за да не се счупи.
  6. Чесънът и магданозът се нарязват на ситно, смесват се със супена лъжица олио и се разбъркват добре и се разпределят върху рибата и се оставят да се варят около 4 минути горе-долу.
  7. След това време можем да извадим от скарата и да сервираме и сме готови нашия скумрия на скара с чесън и магданоз.