Познайте съставките:• 1 k. сафрид • ¾ пресен грах без шушулки • 2 глави лук, кайма • 3 супени лъжици смлян зелен пипер чили • ¾ чаша олио • 2 ½ супени лъжици смлян чесън • ¼ смлян кориандър • 8 бели картофа • Йодирана сол и черен пипер на вкус • 2 средни моркови • 3 ½ чаши ориз

news

Познайте подготовката:Измийте рибата, отстранете вътрешностите и я нарежете на отделни порции. Пригответе дресинг с горещо олио, нарязан лук, чесън, жълт пипер, смлян кориандър, добре кафяв и подправете със сол и черен пипер.

Добавете дресинга, грапавия грах, морковите, нарязани на квадрати, картофите, нарязани на средни парчета, малко вода и варете 15 минути. Прибл.

Добавете порциите сафрид към предишната подготовка и варете 10 минути. Сервирайте горещо с бял ориз.

Източник: Tecnológica de Alimentos - TASA - Книга с рецепти: AnchoveTASA Kontiki