зефир

Сладък колаген без захар Зефир

Зефир без захар е леко модифицирана рецепта от моята приятелка Меган Кели. Тя има невероятен сайт, който обновява всички неща - базирано на Библията здраве, хранене и начин на живот, специализиран в невробиологията, лечението и психичното здраве. Насладете се на тези красиви блатове без захар!

Тук има няколко опции, за да направите различни вариации, в зависимост от това дали искате те да са без захар (със стевия), или да използвате естествен подсладител като мед или кленов сироп.

Обикновено се нуждаете от ръчен миксер или миксер, но аз също предоставих рецепта, за която можете просто да използвате блендер.

Без захар Колаген Ванилов сладък блат

Подготовка 40 минути

Неактивен 2 часа

Общо 2 часа, 40 минути

Прави 15 блата

Състав:

По избор:

Ванилия с подсладител:

Шоколад без захар:

  • 1 чаша вода
  • 3 супени лъжици желатин
  • 3 1/2 супени лъжици сурово какао
  • 3/4 чаена лъжичка течна стевия

Шоколадови блатове с помощта на пасатор:

Инструкции (използване на миксера):

Етап 1: Поставете 3-те супени лъжици желатин в купата на миксер заедно с 1/2 чаша вода.

Стъпка 2: Смесете и оставете да престои 5 минути, за да се желира.

Стъпка 3: Вземете приставката на миксера, ако използвате машина или сте готови или извадите ръчен миксер

Стъпка 4: В малка тенджера загрейте 1/2 чаша вода на средно силен огън.

Стъпка 5: След като водата достигне температура на кипене, я свалете от огъня.

Стъпка 6: Пуснете миксера на ниска скорост и докато работи бавно изсипете горещата вода отстрани на купата в желатиновата смес.

Стъпка 7: След като добавите цялата вода, добавете екстракта от ванилия и течната стевия и увеличете скоростта до средна.

Стъпка 8: Разбийте при средно-висока за 1-2 минути, отколкото увеличете скоростта до висока.

Стъпка 9: Продължавайте да разбивате, докато сместа стане леко плътна, около 7-10 минути.

Стъпка 10: Използвайте какъвто и да е тиган, един хляб работи добре. Намажете леко тигана си с малко кокосово масло.

Стъпка 11: След като сместа от блат започне да изглежда като тяло, изсипете сместа в тигана.

Стъпка 12: Оставете го да почине в хладилника до готовност.

Стъпка 13: След като блата се стегне за няколко часа, можете да започнете да режете в желаните от вас форми.

Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника.

За блендер шоколадови блатове:

Етап 1: Намажете форма за печене с кокосово масло и оставете настрана

Стъпка 2: В малка тенджера кипнете 1 1/4 чаши вода.

Стъпка 3: След това в блендер с висока мощност добавете желатина и 1/2 студена вода

Стъпка 4: Оставете го да престои няколко минути и гелирайте.

Стъпка 5: След това добавете останалите съставки към блендера, включително врящата вода

Стъпка 6: Блендирайте за 1-2 минути

Стъпка 7: Изсипете във вашата намазнена форма за печене. Използвам квадратна тава за готвене.

Стъпка 8: Поставете в хладилника до готовност

Стъпка 9: Нарежете на кубчета и приберете в хладилника.

Класове

*** Хранителната информация за тази рецепта се основава на съставките, свързани по-горе **

** Хранителната информация не включва незадължителни съставки.

Бележки и често задавани въпроси:

  • Времето на смесване ще варира в зависимост от техниката на смесване, която използвате.
  • Ако използвате стевия, ще трябва да разбиете по-дълго блата
  • Ако използвате кленов сироп или мед, времето за смесване ще бъде по-кратко
  • Времето за смесване може да се промени в зависимост от това колко гореща е вашата вода.

Много често срещан въпрос, който чувам, е "защо моят има гумено покритие отдолу?" Това обикновено се дължи на един от следните проблеми:

  1. Водата може да не е била достатъчно топла
  2. Блатата не се бие достатъчно дълго

Допълнителни коментари:

Една от най-приятните детски храни е блатовете! Обичах да ги пека на пръчка край лагерен огън и още по-добре да им се наслаждавам в вкусни димчета! Типичните блатове са заредени със захар, царевичен сироп, изкуствени ароматизанти и консерванти и тон други химикали.

Тази рецепта за блат без захар е мощен източник на основни хранителни вещества, които спомагат за подобряване на заздравяването и регенерацията на тъканите. Повечето хора не знаят как говеждият желатин, захранван с трева, е най-богатият природен източник на колаген.

Колагенът е най-разпространеният протеин в организма и е ключов компонент на всички съединителни тъкани. Колагенът осигурява инфраструктурата на мускулно-скелетната система, чревната лигавица, кожата и е от съществено значение за оптималната функция и мобилността. Пептидите са късоверижни аминокиселини, естествено получени от колагенов протеин.

Тези естествени пептиди са силно бионалични, смилаеми и разтворими в студена вода. Приемът на колаген осигурява сцеплението, еластичността и регенерацията на кожата, косата, сухожилията, хрущялите, костите и ставите.

Колагенът е протеинът, който държи телата ни заедно, без него буквално бихме се разпаднали. Той е важен компонент на сухожилията, костите, ставите и сухожилията. Диетичните добавки осигуряват бързо усвояване и възстановяване на всички телесни структури.

  • Увеличете костната плътност
  • Намалява болката в ставите
  • Предотвратяване на дегенерация на ставите
  • Подобрява текстурата и устойчивостта на кожата
  • Намалете бръчките по кожата
  • Подобрява целостта на чревната лигавица

Сега можете да приготвите блат без захар за себе си и децата си и да ги хапвате като обикновена закуска! Наслади се!