Съставки: Чушки Bierzo, захар и лимон.

Хранителна информация на 100g:

  • Енергийна стойност 764 Kj-180 Kcal.
  • Мазнини Безплатна доставка от 90 €

пипер

Описание

Сладко от червен пипер Bierzo

Що се отнася до конфитюрите, аз абсолютно клоня към домашно приготвени. И още, ако говорим за един сладко от червен пипер дел Биерцо. Като този, който можете да намерите в нашия магазин.

Тези конфитюри, които се правят със свежи продукти, на тези, които знаят техния произход. Тези конфитюри, които приготвяте с внимание и обич, като поставяте личния си печат върху него.

Индустриалните ... е, те са нещо друго, нещо съвсем различно. И когато става въпрос за грабване на продукти от рафтовете на супермаркетите, в крайна сметка никога не знаеш какво ще сложиш в устата си.

Така, От години си приготвям конфитюри. Нито е нещо толкова трудно, колкото може да се мисли априори.

Просто трябва да следвате правилно стъпките и ще получите вкусни конфитюри.

Преди приготвях конфитюри от плодове, особено като се възползвах от сезонните плодове, за да мога да се насладя на вкуса на добро сладко от сливи, сладко от малини или конфитюр от ябълки например, когато не е време за прибиране на реколтата.

Но сега открих конфитюри от зеленчуци и съм запален по тях. Като цяло правя мармалад от домати, мармалад от зелен пипер и този мармалад от червен пипер.

И едно от любимите ми е сладкото от дюли.

Сладкото от червен пипер може да се използва идеално за придружаване на месо, било то говеждо, свинско или пилешко, и дори като дресинг в салати.

Защо предпочитам сам да правя сладкото от червен пипер? Ще ви разкажа за това и накрая ще ви оставя и моята главна рецепта.

Разлики между занаятчийско и търговско сладко от червен пипер

Приготвянето на вашето собствено сладко от червен пипер, както всички домашни готвачи, означава това знаете точно какво слагате в храната си и следователно с какви съставки храните семейството си.

Също така не забравяйте, че червеният пипер е един от типичните продукти на Леон и Ел Биерцо.

Сладкото е естествено богато на захар, така че е още по-важно към сладкото да не се добавят консерванти или ненужни захари, особено ако децата ви ще го консумират.

Можете ли да си представите за момент как работи във фабрика за конфитюри? Е, представям си стотици машини, които почистват плодове или зеленчуци, но повярвайте ми, те никога няма да бъдат толкова чисти, както когато го направите.

Друга машина ги нарязва, докато друга машина смесва съставките, приготвя ги и когато са готови, ги опакова. И евентуално ще има дежурен надзорник, който да следи, че всичко върви добре.

въпреки това, всяка стъпка от приготвянето на вашето сладко, ти го направи. И никой по-добър от вас да не знае какво е най-доброто за вашето семейство.

Готови ли сте да започнете да правите първото си сладко от червен пипер? Така че, вземете под внимание рецептата. Въпреки че, ако предпочитате, можете да си купите нашето автентично сладко от червен пипер.

Рецепта за сладко от червен пипер

Съставки за сладкото от червен пипер:

  • 400 грама червени чушки, в идеалния случай от Bierzo.
  • 200 грама захар.
  • 50мм бял оцет.
  • 50 мм вода. Опитайте се да избягвате чешмяна вода, която напоследък съдържа много вар.

Разработване от сладкото от червен пипер:

  • Първо, най-важното, което е да измиете червените чушки една по една и много добре.
  • След изсушаване ги разрежете наполовина и отстранете нервите, които представляват онези бели ивици, които са вътре в чушката. Ако ги оставите, конфитюрът ви от чушки може да бъде много кисел. Също така трябва да премахнете всички семена. След като направите това, нарежете чушките на малки парченца.
  • В чист гювеч поставете парчетата чушки, захар, оцет и вода, като смесите всички съставки много добре и сложете тенджерата на умерен огън. Оставете да се готви за 40 минути.
  • Не прекалявайте или не се разсейвайте от мобилния телефон, трябва да разбърквате сместа от време на време.
  • След като изтекат четиридесетте минути, свалете гювеча от огъня, смачкайте сместа и го варете още десет минути.
  • След тези десет минути можете да свалите гювеча от огъня и да го оставите да се охлади. За нула време сладкото от червен пипер ще бъде готово за опаковане и ще започне да му се наслаждавате в храната.

Кога планирате да започнете да приготвяте първото си домашно сладко от червен пипер?