Слънчоглед, джакима, миразол, плочки царевица, калом, чудо, тлапололоте ... Има много имена, с които растението, което ни осигурява онези прекрасни семена, които бихме могли да ядем с часове, е познато по целия свят: тръбите.

свойства

Със сигурност много пъти сте взимали тръби или слънчогледови семки без наистина да сте наясно, че това, което ядете, всъщност е изключително питателна храна с много и различни ползи за здравето.

Знаете ли, че тези семена се консумират повече от 4000 години и че едно от най-важните им свойства е енергията, която те могат да ни осигурят? Ще ви разкажа за всичко това и много повече по-долу.

Слънчогледови семена: зърнени култури с много история

Всички използваме слънчогледово олио всеки ден в кухнята или ядем лули, когато сме гладни или искаме да закусваме между храненията. Много малко обаче знаят произхода и историята на това растение и неговите семена.

За първи път има доказателства за употребата на слънчогледови семена приблизително през 2600 г. пр. Н. Е. В Мексико. Като цяло първите им употреби за предпочитане са свързани с американския континент, въпреки че днес можем да ги намерим навсякъде по света.

По принцип те се ядеха смлени и от тях се правеше вид хляб. Това беше високо ценена храна, защото за ацтеките и инките слънчогледът представляваше бога на слънцето.

Без съмнение най-известните слънчогледови семки са сивите с бели ивици. Съществуват обаче много други сортове, като жълти, бели или червени слънчогледови семки.

Основни свойства на слънчогледовите семена

Най-общо казано, можем да кажем, че всички слънчогледови семена имат следните хранителни свойства:

Познаването на хранителната информация на слънчогледовите семена за 100 грама продукт може да ви помогне да имате общ преглед на всички негови ползи:

Какви ползи имаме от слънчогледовите семена?

В случай че познаването на хранителните свойства на слънчогледовите семена не е достатъчно, за да осъзнаем тяхната стойност, тогава ще обясня какви ползи можем да извлечем от редовната им консумация:

Подобрете кръвообращението

Проблемите, произтичащи от лошо кръвообращение, могат да бъдат предотвратени чрез често приемане на слънчогледови семки, тъй като техните мастни киселини имат точно тази функция, наред с много други: да намалят риска от сърдечно-съдови проблеми, като сърдечни пристъпи.

Според някои проучвания тази полза може да се дължи и на наличието на витамин Е в тези видове семена.

По-нисък холестерол

По отношение на предишната точка, нивата на холестерола могат да бъдат намалени с помощта на слънчогледови семена, нещо, за което влакната, присъстващи в тръбите, също ще допринесат.

Полза за нервната система

Ако искате учебните ви часове да бъдат по-продуктивни или паметта ви да не ви изиграва в ключови моменти, яденето на храни, богати на магнезий и фосфор, като слънчогледови семки, е много добра идея.

Има много възможности за получаване на повече енергия за деня ви, в случай че често се чувствате уморени или слаби. По-конкретно, с тръбите ще получите тази енергия по напълно естествен и здравословен начин. Витамин В1, известен също като тиамин, допринася, наред с други неща, за борба с хроничната умора.

Увеличете нашата защита

Имунната система също ще се възползва от редовното приемане на слънчогледови семки. С ваша помощ ще държим вирусите далеч и ще се предпазим от настинки или други свързани състояния, благодарение на фолиевата киселина, наред с други хранителни вещества.

Борба с излишната глюкоза в случаите на диабет

Излишъкът на захар в кръвта може да бъде намален чрез консумация на храни като слънчогледови семки. Обикновено хората с диабет имат недостиг на някои минерали, особено хром и цинк. Тръбите имат тези хранителни вещества, така че те могат да се превърнат в добър вариант, ако имате диабет.

Борба с остеопорозата и други проблеми с костите

Съдържайки значително количество калций, слънчогледовите семена могат да се използват за борба с остеопорозата и за предотвратяване или забавяне на декалцификацията на костите.

Това може да служи и за предотвратяване на бъдещи счупвания или пукнатини на костите, нещо особено интересно, ако говорим за жени с менопауза, тъй като това е етап, в който този проблем обикновено се появява по-интензивно.

Предпазваме се от болести и признаци на стареене

Съдържащите се в тръбите антиоксиданти (т.е. мощна комбинация от витамини и минерали) ще направят тялото ни по-защитено от болести, толкова важни като рака, и по-силно за справяне с различните процеси на стареене в тялото.

Улесняват храносмилането и облекчават запека

Няма нищо като прибягване до естествено лекарство, ако страдаме от стомашни проблеми или тежко храносмилане, а тръбите са добър вариант. Мотивите? Количеството диетични фибри, които те съдържат. Яжте ги сурови и черупкови всеки ден (за предпочитане сутрин) и ще забележите разликата.

Ето съвет, ако искате да превърнете това във вашата сутрешна рутина: смелете две супени лъжици семена и ги смесете с много гореща вода. Изпийте сместа преди закуска и ще забележите как стомахът ви я оценява.

Висококалорични ли са слънчогледовите семена?

Ако се опитвате да отслабнете, вероятно се чудите колко калории има в тръбите и дали приемането им е добро за отслабване. Е, обърнете внимание: 100 грама от тези семена, сурови, осигуряват малко 580 калории и въпреки това те могат да ви помогнат да отслабнете.

Защо? Тъй като всички мазнини, които те съдържат, са ненаситени, което означава, че те допринасят за регулират холестерола в кръвта, както вече коментирахме, а следователно и до контролирайте телесното тегло.

От друга страна, фибрите, съдържащи се във всяко слънчогледово семе, са отговорни за активирането на храносмилателната система и насърчават по-бързото и пълноценно храносмилане, като по-лесно елиминират отпадъците от тялото ни, благодарение на пречистващата му способност.

И накрая, същото това хранително вещество ще ни накара да почувстваме, няколко минути след приемането на семената, a Чувство за пълнота това ще ни помогне да ядем по-малко през следващите часове.

Слънчогледови семки и спортна практика

Несъмнено хората, които практикуват спорт от време на време или професионално, могат да изберат да изядат добро количество лули няколко минути преди да започнат тренировка или състезание.

Тези семена съдържат значителни количества калий и магнезий, Основни елементи за всеки, който ще полага физически усилия през целия ден, тъй като те осигуряват много енергия и също така увеличават производителността.

От друга страна и двете протеин като мазнини които съдържат тръбите също са жизненоважни, ако ще правите някакъв вид физически упражнения.

Как влияят слънчогледовите семена по време на бременност?

Фолиевата киселина е основно хранително вещество в случая на бременни жени, и е особено положително да го консумирате преди зачеването и през първата част от бременността, така че целият процес да се развива нормално и бебето да се формира добре и да се роди здраво.

Ето защо, ако се опитвате да забременеете, дори и да не сте бременна, ще бъде добре да обърнете внимание на консумацията на това хранително вещество, за да предотвратите някои проблеми, като напр. увреждане на гръбначния стълб на плода.

От друга страна, някои витамини, като Витамин Е, и някои минерали, като цинк, Те ще бъдат от голяма помощ при формирането на плацентата, а също и за формирането на самото бебе. Витамин Е също ще спомогне за укрепването на костите и мускулите както на майката, така и на нейното бебе и ще гарантира, че доставката на кислород е достатъчна.

И ако все още не сте бременна, но искате да бъдете, трябва да знаете колко витамин В6 като витамин b12 Те се считат за подобрители на плодовитостта. Докато витамин В6 действа върху жените, мъжете се възползват в този смисъл от витамин В12.

Какви противопоказания произвежда консумацията на слънчогледови семки?

Всички странични ефекти или възможни противопоказания, които могат да възникнат при хранене на лули, са свързани с a прекомерна консумация от тези семена. И въпреки че съдържат много хранителни вещества, приемането им в количества, по-високи от препоръчаните, може да представлява риск за здравето.

Използвайки фосфор като пример, прекомерната консумация на този минерал може да доведе до обратна реакция и да причини увреждане на тъканите или дори да повлияе на бъбречна функция.

От своя страна, селен слънчогледови семки, консумирани в много високи дози, могат да направят някои части от тялото ни слаби, като ноктите и косата, и ние започваме да се чувстваме по-уморени и раздразнителни.

И накрая, приемането на твърде много лули дневно може да ни накара да наддаваме повече или по-малко бързо и пречистващото действие, което сме коментирали по-рано, може да бъде засенчено от задържането на течности, което излишък на натрий, друг минерал, който тези тръби съдържат.

Както можете да видите, всички отрицателни ефекти, произтичащи от приемането на слънчогледови семки, са мотивирани от твърде висока консумация. В този смисъл е важно да знаете какво препоръчително дневно количество от тази храна: никога повече от 30 грама.

Други приложения на слънчогледовите семена

За кожата

Отново витамин Е е главният герой и този, който кара тези семена да се използват все по-често разкрасителни процедури и ритуали. И това е, че това хранително вещество се подмладява не само вътрешно, но и външно, правейки кожата ни да изглежда по-гладка и по-лъскава.

Как можете да се възползвате от тази полза? Смесване на печените и смлени семена с малко вода и нанасяне на разтвора върху кожата.

За косата

The цинк които съдържат тръбите, могат да помогнат, от една страна, да направят косата ни по-бързо да расте, а от друга страна, на Витамин Е Той ще отговаря за подмладяването и укрепването на косата, като по този начин предотвратява загубата на коса. За това също ще допринесе Витамин В присъства в слънчогледовите семена.

И накрая, всички мастни киселини които са включени в слънчогледовите семена служат за осигуряване хидратация, блясък и мекота към косата.

Как да ги взема?

Слънчогледови семки пресни или печени

Ако сте се убедили в предимствата на приемането на слънчогледови семки и искате да знаете как можете да ги възползвате, за да се възползват от всичките им предимства, основното нещо, което трябва да знаете е, че ако ги приемате по естествен начин или просто препечени, ще възползвайте се от всичките им хранителни вещества.

По този начин можете да ги използвате при разработването на салати, кремове или супи, или просто ги приемайте сами, като аперитив.

Слънчогледово брашно и мляко

Ако вместо това решите да ги смилате, това, което ще получите, ще бъде вид смес или маса, която можете да използвате като брашно за приготвяне на тестени изделия, хляб или какъвто и да е десерт имате нужда от него. И когато го смесите с гореща вода, това, което ще получите, е това, което е известно като мляко от слънчогледово семе, много полезен за приготвяне на много енергични плодови смутита.

Вливането на слънчогледови семки

И накрая, не забравяйте, че е възможно да се приготвя и със слънчогледови семки. вкусен чай или запарка. Просто трябва да сварите добро количество семена за около 15 или 20 минути и да се насладите на останалата течност, докато е още гореща.

Завършеност

Всички знаем слънчогледови семки или лули, това, което не е толкова популярно, е всичко, което тази храна може да ни донесе. Сега знаете какво да пиете 20 0 30 грама тръби на ден Не само ще ви позволи да се насладите на добро предястие или дресинг за вашите рецепти, но и ще ви бъде от полза в хранително отношение.

Не се колебайте да включите тези семена като част от вашата диета и дори да изпълнявате своите ритуали за красота, тъй като всички техни хранителни вещества ще ви помогнат да останете по-млади и по-здрави.