Знанието как да идентифицирате различните хранителни вещества, които съдържа храната, ще ви позволи да вземате по-бързи и точни решения за храната. По този начин можете да повлияете на качество и количество храна които се поглъщат през целия ден.

вещества които

The макронутриенти са хранителните вещества, които ни дават енергия и се разделят на въглехидрати, протеини и мазнини. Целта на тази публикация не е да направи трактат, обясняващ нейните характеристики и сложности. Ето защо бързо ще научим кои храни съдържат най-подходящите въглехидрати, за да се храним здравословно, което ни помага да отслабнем.

Правят ли въглехидратите дебели или слаби?

The въглехидрати или въглехидрати те не трябва да се елиминират от диети за отслабване. Те са най-прекият източник на енергия и трябва да бъдат част от всеки план за здравословно хранене. На практическо ниво трябва да разберете, че има такива сложни въглехидрати (които дават дългосрочна енергия) и прости въглехидрати които предлагат по-бърза и мигновена енергия. От простите въглехидрати можем да откроим плодове (също млечни продукти или зеленчуци), въпреки че благодарение на нивото на фибри и хранителни вещества, които съдържа, енергията, която ще ни осигури, ще бъде много качество макар и не в много дългосрочен план. Трябва да внимавате за излишни храни, богати на захар като сладкиши или сладки напитки. Злоупотребата с тях, които са с ниско съдържание на фибри, може да доведе до високи скокове на кръвната захар и последващи бързи спадове (хипогликемия), като по този начин увеличава риска от умора, наддаване на тегло и здравословни проблеми. Да се ​​научим да диференцираме вида на енергията, която въглехидратите осигуряват, е полезно за много спортисти, които знаят, че яденето само на плодове, зеленчуци и зеленчуци (независимо колко здрави и важни са те) не дава достатъчно енергия, за да завърши маратон.

Сложни въглехидрати

Ако се съсредоточим върху сложни въглехидрати (с по-продължително освобождаване на енергия) трябва да наблюдаваме и нейното качество. Тук е важно да знаете как да разграничавате въглехидратите изискан и „Нерафиниран“ или неразделна. Рафинираният хляб, ориз или тестени изделия не е същото като неговата пълнозърнеста версия, която съдържа повече фибри и минерали. За да отслабнете, идеалното е да поддържате постоянно ниво на кръвната захар, по този начин ще имаме достатъчно енергия и ще избягваме възходи и падения през деня, постигайки по-голямо чувство на ситост. Поради тази причина именно пълнозърнестите храни трябва да се популяризират заедно с бобовите растения.

В обобщение, дали искаме да отслабнем или да носим a здравословно хранене не спирайте да консумирате качествени въглехидрати в основните хранения. Следователно трябва да вземем предвид следните храни: цели зърна и включват плодове, зеленчуци, зеленчуци Y. зеленчуци в нашето ежедневие.