Най-доброто нещо да се избегне това зло се крие в въздържанието. Но ако сте прекарали нощта с очилата, това са продукти от вашия хладилник, които ще го направят по-поносим

Главоболие, гадене, умора, кучешко настроение? Ако сте пили повече от необходимото снощи, може да страдате от това, което е популярно като "махмурлук", или това, което учените наричат ​​"веизалгия" (от норвежкото "kveis", нещо като "безпокойство след невъздържаност" и завършващия гръцки "алгия", което означава "болка"). Нормалното нещо на следващия ден е отчаяно да претърсим хладилника и кухненските шкафове в търсене на нещо - без значение какво, твърдо, течно, животинско или зеленчуково - за да облекчим дискомфорта си. Има ли храна, която може да ни помогне в такъв болезнен транс? Отговорът е да.

операция

Не случайно се оказваме толкова съкрушени. Според проучване на Калифорнийския университет, Сан Франциско (САЩ), прекомерната консумация на алкохол причинява дехидратация, хормонални промени и извън квадратни цитозини (протеините, отговорни за междуклетъчната комуникация), да не говорим за токсичните ефекти на алкохола върху кръвта. Знаейки щетите, ние знаем какво трябва да се поправи. Доказано е, че някои храни, поради съдържанието на витамини, минерали, аминокиселини или захари, могат да смекчат агонията ни. Най-добрите, тези, които не карат черния дроб да работи много (бедният човек има достатъчно). Тежки пържени картофи и яхнии, по-добре за друг ден.

Нека започнем с мигновено „излекуване“: чаша мляко. Това вероятно подкопава репутацията ви в партията, но никой не трябва да знае. "Той е богат на калций и има тенденция да успокоява гастрит, причинен от алкохол. Съдържа също цистеин, аминокиселина, която смила ацеталдехид, произведен при опит на организма да преработи погълнатия алкохол", казва Izaskun Arrarás de María от Официалния колеж по диетология - Диетолози от Навара (CODINNA). Естествено кисело мляко също работи. „Той е богат на витамин В5“, добавя той. Всеки принос на витамини и минерали е добре дошъл в тези случаи.

Прост деликатес, вкусен, питателен и твърд враг на алкохолния дискомфорт. Проучване от Националния университет в Чеджу (Корея) постанови, че аминокиселините и минералите в аспержите могат да успокоят махмурлука и да защитят чернодробните клетки срещу токсини. Тази плътна пъпка (бяла или кафява) също има противогъбични, диуретични и противовъзпалителни свойства.

Всичко готово за парти? Фиксатор за коса, чисти дрехи, парфюм, аспирин ... сланина? Не е нужно да излизате с него, но се опитайте да държите провизиите в хладилника: те ще ви бъдат от голяма помощ в страховитото утро на следващия ден. Класическият сандвич с бекон, топъл и сочен, е добър съюзник срещу махмурлука, според проучване на Университета в Нюкасъл (Обединеното кралство): хлябът е богат на въглехидрати, а беконът е пълен с протеини, които се разграждат до аминокиселини и ни карат да се чувстваме по-добре.

Източник на калий. Защо е толкова необходимо? "Алкохолът ни дехидратира, тъй като инхибира хормон, отговорен за резерва на течности в тялото ни ", обяснява Моисес Робледо, семеен лекар и информационен секретар на Испанското общество на общите и семейните лекари (SEMG). По този начин количеството калий в кръв, която може да бъде заменена с този вкусен плод, също богат на витамин В6.

Типичната Кървава Мери (коктейл от водка и доматен сок) на следващия ден има основа ... ако премахнем алкохола. Плодовият сок (богат на прости захари) се бори с хипогликемията (ниска кръвна захар), която води до махмурлук, допринася за хидратацията и съдържа ликопен, компонент с множество предимства, включително противовъзпалително. Премахването на водката има смисъл. „Не можем да се преборим с проблема с отпадъците в организма, като генерираме повече отпадъци“, изхвърля Моисес Робледо.

Беше време да закусим добре с яйца, нали? Ами днес е денят. Сред многото му предимства е фактът, че те са заредени с витамини от група В: В2, В6, В12 ... По-специално В6 играе съществена роля за нашето възстановяване, според гореспоменатото проучване на Калифорнийския университет. И ако това не беше достатъчно, те са богати на цистеин, аминокиселина, ефективна срещу токсините.

„Той е богат на алфа-кетоглутарат“, обяснява диетологът Изаскун Арарас де Мария, „ензим, който също може да помогне за минимизиране на симптомите на махмурлук“. Той е вазодилататор, благоприятства правилното кръвоснабдяване на тъканите, осигурява кислород и елиминира токсините. Ако нямате пържола под ръка, бъдете доволни от консерва. Друга идеална риба за по-добро преживяване на бурята е сьомгата, отличен доставчик на витамини от група В.

Дехидратирани сме, така че колкото повече течности пием, толкова по-добре. Постарайте се да се движите, нарежете портокали и свържете сокоизстисквачката: сокът от цитрусови плодове ще ви свърши чудесно. Ако закусвате навън, поискайте я в бара. "Поради високото си съдържание на витамин С и фруктоза, той помага на черния дроб да метаболизира алкохола", казва диетологът.