Повишаването на концентрацията на серотонин в организма събужда чувство за щастие в мозъка ни. Знаете какво да ядете, за да се случи „чудото“

Храната смекчава тъгата след ваканцията. Това не е мит. Високите нива на серотонин в мозъка създават чувство на удовлетворение и общо благосъстояние. Поради тази причина в моменти на емоционална слабост тялото иска шоколад и захар. Д-р Мануел Санчес, отговорен за храненето и диетологията в клиника Планас, обяснява: „Централната нервна система се нуждае от глюкоза и триптофан, за да синтезира серотонин и да гарантира неговото функциониране. Ниските нива на този органичен компонент в кръвта причиняват дискомфорт, нервност, слабост и треперене, което естествено се превръща в лошо настроение ".

угояване

Серотонинът е известен като хормон на щастието и тялото го произвежда по естествен път. Въпреки това, с адекватно хранене, според д-р Санчес, можем да увеличим концентрацията му в тялото. Става въпрос за повишаване на консумацията на витамин В, витамин С, магнезий и триптофан.

С тези единадесет храни ще:

1. Ядки. Притежавайки магнезий, те имат и антистрес ефект върху тялото. Те помагат за намаляване на тревожността и подобряване на съня.

2, 3 и 4. Риба, месо и яйца. В допълнение към въглехидратите, тези три храни са богати на триптофан (от яйца, особено жълтък).

5, 6, 7 и 8. Банан, ананас, авокадо и слива. Те са плодовете с най-много триптофан, незаменима аминокиселина, която насърчава освобождаването на серотонин. Отличен за лечение на безсъние.

9 и 10. Портокал и киви. Плодовете, богати на витамин С (портокал и киви, наред с други) също играят не по-малко важна роля за постигане на добро настроение, тъй като укрепват имунната система в епизоди на стрес.

11. Производни на шоколад. Как да го забравим на диета за добро настроение! Обичайно е шоколадът да се консумира, когато се чувствате тъжни или с ниски нива на енергия. Усещането за удоволствие веднага се възприема. „Това се дължи на факта, че в отговор на въздействието на вкусовото удоволствие в организма се произвежда ендорфин, който инхибира предаването на болка, но и защото шоколадът съдържа, наред с други неща, и триптофан“, разкрива Мануел Санчес.

Но кога да ги вземем?

Закуската е от съществено значение за доброто настроение. Това е времето на деня, когато сладките вещества се усвояват най-добре, тъй като, когато се събудим, хормоните са предразположени към оптимизиране на консумацията им. Препоръчително е да приемате млечни продукти, богати на аминокиселини като триптофан и подходящи за повишаване на тонуса. „Ако решите да започнете деня с чаша мляко, препоръчвам да добавите пълнозърнести храни, които имат витамин В6 - който участва в синтеза на серотонин-, както и да са богати на друга важна аминокиселина, тирозин“, отбелязва лекарят.

Значи трябва да имате голяма чаша пълнозърнести храни за закуска, шоколадова палма, купичка ядки, банан, малко ананас, киви, портокалов сок и малко бъркани яйца? Очевидно не. „Яденето на големи количества от тези храни или хранителни добавки с триптофан е вредно“, отговаря Мануел Санчес, който предотвратява консумацията на много прости захари (като тези, съдържащи се в шоколада), тъй като те водят до високо натоварване на кръвната захар и високи пикове на инсулин, който може да дестабилизира нервния баланс. „От друга страна, злоупотребата с триптофан води до изтощение в организма, като благоприятства излишъка на освобождаване на серотонин“, заключава лекарят.

Така че не забравяйте: наддавайте с удоволствие ... но само няколко килограма.