Индекс на съдържанието. Стигам до същността.

сокоизстисквачка

Една от причините да няма перфектна сокоизстисквачка или блендер е, защото плодовете и зеленчуците имат много различни свойства.

Така че методът на изцеждане, който е ефективен за плодовете, например, може да не работи за зеленчуците.

  • The зеленчуците имат здрави, влакнести клетъчни стени, които изискват a по-агресивен метод на екстракция.
  • The плодовете имат меки клетъчни стени и следователно изискват a нежен метод на екстракция.

Ябълки, круши, диня, пъпеш, дори ананас са някои от плодовете, които можете да сокове дори с кожата.

въпреки това, Цитрусите като портокали, грейпфрути, мандарини имат горчива кожа и ако възнамерявате да извлечете сока му дори с кората, ще бъде твърде горчиво за пиене.

Освен това не е препоръчително да се консумира кожата от тези плодове, освен ако те не са органично отгледани.

Както знаете, за да ги консервират, те добавят химически продукти и восък, с който се гримират, за да ги направят блестящи. Някои от тези компоненти, в малки дози, са безвредни, но чрез кумулативен ефект те могат да причинят метаболитни нарушения в допълнение към други по-сериозни патологии.

Ако ще се нуждаете от коричката на портокал или ще добавите лимонов клин към чая си, измийте парчетата плодове преди това.

Изтривам ги с гореща вода, скрубера за съдове и пръскането на препарат и ги изплаквам добре.

Може би решение би било да настържете кожата и да оставите бялата част там, където са най-ценните хранителни вещества на цитрусите. Въпреки че най-често срещаният метод в този случай е да се разрежат плодовете наполовина и използвайте сокоизстисквачка за цял живот, ръчна или електрическа, за да извлече сока му.

Друга причина е, че поради ниското си съдържание на киселина, препоръчва се соковете да се консумират в рамките на 15 минути след приготвянето, тъй като е доказано, че ензимната активност след това време намалява. Те се окисляват и хранителните им свойства са значително намалени.

Знаете ли, когато сокът от ябълка или морков стане кафяв, това е така, защото се е окислил и няма почти никаква хранителна стойност.

Бутилираният или консервиран сок или сок никога не се окислява.

Това е в следствие сокът е загрят до деактивирайте всички ензими, които имате. Кога ензими са един от основни причини за това изпийте пресен сок, направено от вас, е толкова полезно за здравето оттогава запазват своите хранителни свойства.

Всичко това, без да се вземе предвид, че пакетираният сок в процеса на маркетинга си губи и други полезни вещества като фитохимикали, фитонутриенти и антиоксиданти.

Но какво точно представлява блендерът? Какво е екстрактор?

Блендерът е уред, с който извличате сока от плодове и зеленчуци чрез центрофугиране, отделяйки го от твърдите компоненти. Резултатът е перфектно течен сок благодарение на филтрите, които носи и с които твърде малко хранителни вещества.

В зависимост от мощността му можете да въведете най-големите или най-малките парчета плодове и зеленчуци през устата, която обикновено е в горната част на машината.

Центробежният диск вътре отделя пулпата от сока, изхвърляйки пулпата в контейнер, който обикновено е вграден. Сокът излиза от друга дюза. При извличане на сока чрез центрофугиране се получава топлина, поради което полученият сок се окислява. Затова трябва да го консумирате незабавно.

Вместо това сокоизстисквачка или студено пресовано, извлича сок, получен чрез пресоване на плодове и зеленчуци с ниска скорост, за да не генерира топлина.

Първи повече сок и повече хранителни вещества отколкото центробежни смесители.

Произвежда жив сок до 24/48 часа (в зависимост от храната). Запазва повечето живи ензими и хранителни вещества в продължение на часове без охлаждане. Можеш направете сока и го консумирайте на следващия ден. Има някои модели, при които качеството на сока трае от 5 до 9 дни. Двигателят му обикновено е много тих.