Животът на Г.

Тук съм. Писане на този блог и разказ на история, започнала на 16 септември 2016 г.

ónega

Този ден на четиригодишния ми син Г. беше поставена диагноза диабет тип 1. Нямаме фамилна анамнеза. Единственият предшественик е неговата целиакия. Две заболявания на автоимунната система на възраст под пет години. Uff!

Животът се промени завинаги. Твоята и нашата.

Никога няма да забравя чувството на непреодолим страх от всичко и всички. На медицинската сестра и медицинската сестра. Страх от лекаря. Към резултата от анализ. Към следващата глюкозна стойност. Страх да не го нараните, когато се научите да го подбуждате. Страхът да не знаеш как да го направиш. Страхът винаги да се налага да го правя ...

Спомних си стихотворението на Реймънд Карвър: Страх. Не много отдавна го бях публикувал в профила си в Instagram. Потърсих го.

Изглеждаше като предчувствие. Страх от болест. При диагностициране. На онзи глас, който го сбъдва.

Когато G се върна от болницата с ръце, пронизани от четири писти и гривната за допускане, все още на дясната му китка, аз го приседнах на синия стол от важни разговори, наведех се да бъде на височината му и казах:

–Всички сме от вашия екип.

–И сега всички, благодарение на вас, ще се храним здравословно и без захар.

Не след дълго G започна да използва система за непрекъснато наблюдение на глюкозата. Това е малко устройство с размерите на орех, което е инжектирано там, където завършва гърба и ми изпраща данни за състоянието му на всеки пет минути.

Знам отлично ефекта от всяка храна, която ядете.

Знам какво правят захарта или нишестета или преработените храни от супермаркета на тялото ви и знам колко различно реагирате на други (естествени) храни.

Изводът от това наблюдение е брутален: всеки ултрапреработен продукт и/или с рафинирани захари е бомба със закъснител. За него, но се страхувам за никого.

И така на 23 октомври обърнах килера с главата надолу. Отървах се от абсолютно всичко, което имаше повече от 10 грама захар на 100 грама продукт. Отидох до супермаркета, проучих всички възможни етикети и тръгнах с празна количка.

Изплаках моята. Отчаях се. Хванах собствения си гняв. Потънах в мизерията на 21 век, в калта на начина си на живот, в невъзможните си графици, в избора си да искам всичко, да искам да бъда професионалист, който не пренебрегва децата си, в калта на грешките си и моите противоречия ...

И потърсих алтернативи. И ги намерих.

И потърсих време (защото за ПРОМЯНА има нужда от време). И аз също го намерих.

Малко след стартиране на машината отслабнах ... четири килограма? Може би беше пет, шест, осем? Не знам, защото не съм се претеглял от векове. Истинският мащаб беше в очите на други, които започнаха да ме питат за диетата ми. Когато отговорих, че не спазвам диети, че по принцип спазвам диетата G и съм премахнал от живота си захарта и повечето храни, преработени от индустрията, най-честият отговор беше:

-Не пия захар.

-Какво имаш предвид с преработените храни?

Същите тези хора ми написаха WhatsApps с молба да споделя новата емисия от екипа на G.

Отначало ми беше неудобно да го направя. В крайна сметка кой съм аз, за ​​да кажа на някого как да се храни или какво да храни децата си?

Въпреки това, една вечер, докато правех кифли, разбрах, че може би това, което научавам „насила“ и разговорите, които водя с лекари, социолози или учени, заслужават да бъдат споделени.

Не се опитвам да спася човечеството от хранителната индустрия (за това трябва да бъдат правителствата), но се опитвам да предупредя за това, което ме предупреди. Няма абсолютни истини за храната, но има една максима, приложима за сто процента от смъртните: ако ядете лошо, в крайна сметка лошо.

Извинете: ако се храните добре, се чувствате добре.

Да, това е по-точно.

Въпреки че има все повече и повече клинична литература за увреждането на захарта, е трудно да се намерят научни заключения, достъпни за обществеността относно кумулативния ефект на мръсотията, която влагаме в тялото, когато отваряме торба с картофени чипсове с вкус на шунка или торба с бисквитки с шоколад. Това, което никой не оспорва, са ползите от промяната в диетата. ПОЛЗИ. Да, добре сте го прочели.

Откакто спрях да ходя на автомати или закусих бял нарязан хляб и захарни зърнени храни (без да знам какви са) или всички тези продукти от палмово масло, консумацията ми на ибупрофен е спаднала с 90%. Вече не приемам Омеопразол. Нито имам тежко храносмилане. Това е само пример. По-ценно от преминаването от размер 40 до 38 или от M до S.

P.S. ВАЖНО. Ако ви покажа продукти на конкретни марки, това е, защото мисля, че това, че ги виждате, помага да ги намерите в супермаркета. Тъй като оставих няколко диоптъра за четене на етикети и вече няма решение, ще се радвам, че работата ми ви обслужва нещо.

Не получавам нищо от това. (Мисля, че и ти трябва да знаеш това).

PD (2). Вярвам, че жените имат великолепна сила: ние контролираме консумацията на света. Повечето от нас решават какво да купят в супермаркета. Ето защо вярвам (още повече), че жените могат да променят света. (Или поне опитайте).

#SlowChange #NosotrasQueLoQuisimosTodo #women