Състав:
Описание
При хубаво време. по-леки ястия, салати и студени ястия жадуват. Това сос от кисело мляко от краставица освежаващо е и идеално за тези дати. Това е идеален сос за салати, но също така, например, да се приема със сурови зеленчуци или варени скариди. Освен това е много лесен за приготвяне сос, който не изисква твърде много съставки или подготовка. Ще видите как ще успеете с него!
Обелете краставицата и я разрежете на две по дължина. С помощта на чаена лъжичка отстранете семената. Това ще помогне на вашия сос да не бъде твърде воднист и семената да не се забелязват в устата ви, което не е много приятно. След като това стане, нарязваме пулпата на малки кубчета.
Поръсете пулпата от краставици със сол и я оставете да почине 1 час, за да се освободи цялата вода. След това време отцедете краставицата, като я притиснете добре с чиста кухненска кърпа или абсорбираща хартия.
След като това стане, сложете краставицата в купа и добавете гръцкото кисело мляко. Можете да използвате и нормално кисело мляко, важното е то да е натурално, без никакъв плодов вкус.
Обелете чесъна, разрежете го наполовина и отстранете зародиша, който е частта, която го кара да се повтаря и е несмилаем. Нарежете на ситно останалото и го добавете към вашето сос от кисело мляко от краставица. Направете същото с копъра, измийте го и го накълцайте много често, преди да го добавите към соса. Добавете и лимоновата кора. но внимавайте да настържете само жълтата част на лимоновата кора, където са цитрусовият вкус и етеричните масла
Добавете оцета и прясно смлян черен пипер в купата. Опитайте се да проверите нивото на солта, но нормалното е, че със солта, която вече сте сложили в краставицата, е повече от достатъчно. Разбъркайте всичко добре.
Сервирайте си сос от кисело мляко от краставица в хубава купа и украсете с няколко кубчета краставица, обелени или необелени, както и малко накълцан копър. Идеалното е да приемате този сос много готин. Идеален за лятото!.
Не се колебайте да подготвите това сос от кисело мляко от краставица с гръцки кисели млека с марка DIA, с целия вкус и кремообразност, необходими за рецепта като тази.
Ако искате да направите този сос от кисело мляко и краставици малко по-вкусен и неподправен, добавете малко крем фреш заедно с киселото мляко. От друга страна, можете също да замените естрагона с копър. или билката, която ви харесва най-много. Важното е, че е прясно. И ако суровият чесън е твърде силен за вас. намалете количеството или просто го премахнете. Както можете да видите, това е много гъвкава рецепта.