Паренето е едно от най-здравословните при готвене на зеленчуци. Като не са в пряк контакт с вода, те по-добре поддържат своите свойства и витамини. Също така с кратко готвене ще получим някои зеленчуци al dente, много по-приятна текстура в устата.
Яжте пет порции зеленчуци и плодове, все още е един от висящите предмети в ежедневната диета. С тази рецепта от Спагети от тиквички с маринована сьомга, имаме вкусен и креативен начин на ядене на зеленчуци, за да имаме балансирана диета
Съставки Сервира 4: 2 тиквички, маринована сьомга, чесън, черен сусам, екстра върджин зехтин, соев сос или сол.
Разработване: С помощта на мандолина и с подходящия аксесоар нарежете тиквичките на вкус, под формата на спагети, фетучини, лингвини или талиатели. Сложете тенджера с вода да се нагрява, когато заври прикрепяме парахода със спагетите вътре. На пара за 5 минути. така че са хрупкави.
Докато в тиган загряваме няколко супени лъжици екстра върджин зехтин, в който ще изпържим 4 или 5 чесън, нарязан на тънки филийки. След като имат приятен златист цвят, ще добавим спагетите от тиквички и ще ги задушим за 2 или 3 минути. Ако няма да добавяме соев сос, в този момент ще добавим и малко сол.
Нарежете маринованата сьомга на кубчета, като предварително отстраните кожата. Добавете го към фалшивата паста, добавете малко соев сос, поръсете с черен сусам и сервирайте горещо.