Юлия Фаре, диетолог и диетолог в Alimmenta - Скандинавската диета произтича от практика, която започва да се прилага в скандинавските страни. Тази диета се състои от ядене на малко въглехидрати заедно с интензивна тренировка през първите дни от седмицата преди състезанието, за да се изпразнят запасите от гликоген в мускула.
След тази първа фаза е предназначено да увеличи мускулния гликоген до максимум, като намали тренировките през последните дни от седмицата и направи много висок прием на въглехидрати като зърнени храни, сокове, плодове, хляб, ориз, тестени изделия, сладко и т.н. .
През последните години на проучвания се видя, че това няма смисъл, тъй като изпразването на запасите от гликоген не води до по-голямо натоварване по време на диета с претоварване. Ето защо това, което се препоръчва днес, е директно да се изпълнява диетата с претоварване с въглехидрати 2-3 дни преди състезанието. Как се прави този тип диета? На първо място, трябва постепенно да намалявате интензивността на тренировъчните си сесии и да почивате ден преди състезанието. Второ, приемът на въглехидрати трябва да се увеличи. За да направите това, има две възможности:
- Следвайте диета, която осигурява минимум 7 g въглехидрати на килограм телесно тегло в дните преди състезанието. Ако състезанието ще бъде кратко, с около 90 минути, това е най-добрият вариант. Мускулните запаси са достатъчно напълнени с въглехидрати, като приемате този вид и почивате от всякакъв вид упражнения 24 часа преди спортното събитие.
- Извършете диета с натоварване с въглехидрати, която трябва да осигурява между 9 и 12 g въглехидрати на килограм телесно тегло. Този тип диета може да се прави ден преди или по време на два или три дни преди спортното събитие.
Кога трябва да отидете на диета с натоварване с въглехидрати? Когато са изпълнени следните изисквания:
- ако състезанието, което ще се проведе, продължава повече от 90 минути, непрекъснато или добавено;
- ако в предишни състезания сте имали чувството за липса на енергия;
- Ако тренировъчните сесии ще бъдат намалени в дните преди състезанието и имате 1-3 дни, за да извършите висок прием на въглехидрати;
- ако този тип диета е изпробвана преди и е известно, че се понася добре;
- ако няма противопоказания.
Кога не трябва да се подлагате на диета с претоварване с въглехидрати? Когато е изпълнена една или повече от тези ситуации:
- ако състезанието има очаквана продължителност по-малка от 60-90 минути;
- ако няма дни за намаляване на обучението;
- ако имате диабет или страдате от хиперлипидемия (висок холестерол или повишен TG).
Яденето на диета с толкова високо съдържание на въглехидрати не е лесно, защото е еднообразно и варира много по отношение на това, което обикновено ядем. Пиенето на изотонична напитка в дните преди състезанието е помощник за увеличаване на консумацията на въглехидрати и за осигуряване на правилна хидратация преди това.