Според проучване редовното консумиране на плодове и зеленчуци предпазва децата от проблеми като астма или ринит.

респираторни

С тази цел група изследователи анализираха чрез различни въпросници хранителните навици и честотата на алергии и дихателни проблеми при почти 700 деца на възраст между 7 и 18 години в селско население на Крит (Гърция).

Преди това беше установено, че кожните алергии са доста често срещани в района, докато астмата или ринитът са относително редки.

80% от децата заявяват, че консумират пресни плодове и зеленчуци поне два пъти на ден. Освен това изследователите установяват, че приемът на местни продукти като портокали, грозде, домати и ябълки е особено голям.

Резултатите от изследването, публикувано в списание "Thorax", показват, че редовното приемане на плодове и зеленчуци е особено полезно за предотвратяване на алергичен ринит и симптоми на астма, като затруднено вдишване.

За разлика от това изследователите установяват, че консумацията на маргарин значително увеличава риска от астма и алергичен ринит.

Както обясняват авторите на това изследване, защитата, приписвана на плодовете и зеленчуците, се дължи на високото им съдържание на антиоксиданти и на факта, че витамините А, С и Е в много от тези продукти са полезни за дихателните пътища на най-малките.

Ядките са по-ефективни от рибите за холестерол

Проучването разкрива и особената стойност на храни като орехи или грозде, които са били важни протектори срещу алергии.

Въпреки че авторите на тази работа признават, че изследването има ограничения и са необходими повече изследвания по въпроса, изглежда данните отново подкрепят тезата, която предполага съществуването на тясна връзка между храненето и имунната система.