Кордова

Специалист по ендокринология и хранене в болница Reina Sofía дава някои насоки за отслабване на килограмите, натрупани през тези месеци, по здравословен начин

съюзник

Плодове, зеленчуци и бобови растения, три от основите на средиземноморската диета./Ефе

Пристигането на лятото съвпадна с края на тревожното състояние, почти три месеца, през които добра част от населението пое няколко допълнителни килограма. Тревожността, причинена от пандемията на коронавируса, стресът от работни проблеми и, в други случаи, простото удоволствие да се поглезите влошиха физическата форма. Заседналият начин на живот също е допринесъл за това защото не всеки е направил маса за упражнения вкъщи.

В действителност, според резултатите от проучване на Испанското общество за изследване на затлъстяването, 46% от населението е наддало по време на затвора, 16% между три и пет килограма. Мъжете и тези над 65 години са групите, които са спечелили най-много килограми, посочва специалистът по ендокринология и хранене в болница Reina Sofía Alfonso Calañas.

За да се върнем към предишната физическа форма, има много хора, които обмислят да следват така наречените чудодейни диети, които обещават да отслабнете за кратко време и лесно. В средносрочен план обаче резултатът може да бъде катастрофален.

Решението да се отървете от тези нежелани килограми е достъпно за всеки и е, че първото нещо е „да възприемете по-здравословни навици, възстановяваме ритъма си на живот, реактивираме се сутрин и почиваме през нощта ", обяснява Каланяс. Всичко това придружено от здравословна диета, като средиземноморската, и редовна физическа активност.

Специалистът изтъква, че е важно да свалите взетите килограми възможно най-скоро и в случай на желание да спазвате диета, „потърсете доказана професионална помощ тъй като има много дезинформация и много риск от използване на чудодейни диети или продукти ".

Трябва да правите минимум 10 000 стъпки на ден и да възвърнете ритъма на живот

От съществено значение е „да се отървете от всички хиперкалорични и преработени храни“, съхранявани по време на задържането (индустриални сладкиши, алкохолни напитки, пържени картофи ...) и да се върнете към консумацията на пресни продукти, полуобезмаслени или обезмаслени млечни продукти без добавени захари, намаляване на консумацията на продукти от животински произход и избягване на сосове и пържени храни. „Интересно е да не бъркате скуката с глада и да избягвате кълването", точки.

Освен това трябва да извършваме физическа активност с умерена интензивност всеки ден, така че „трябва да се потим“, която трябва да бъде придружена от по-малко използване на колата, за да ходи повече или да използва велосипеда с цел постигане на минимум 10 000 стъпки на ден. „Накратко, става въпрос за постепенно възстановяване на ритъма ни на живот, без да се пренебрегват всички международно препоръчани стандарти за превенция, за да се избегне заразяване и предаване на коронавирусна инфекция“, добавя той.

Най-препоръчваните храни

При избора на здравословни храни, средиземноморската диета предлага най-добрата и пълна гама от продукти. Ендокринната на Reina Sofía подчертава, че "тя е ефективна за отслабване, намалява телесните мазнини и обиколката на талията, подобрява контрола на диабета и нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта, кръвното налягане и отлагането на мазнини в черния дроб".

Тази диета се характеризира с използването на екстра върджин зехтин като основна мазнина, изобилието от пресни и сезонни растителни храни (за предпочитане местни) и намалена консумация на тези от животински произход.

По отношение на сезонните продукти, особено в случая на плодове и зеленчуци, Каланяс обяснява, че „те ни позволяват да ги консумираме в най-добрия си вид, както по отношение на приема на хранителни вещества, така и заради техния аромат и вкус“. В тази връзка лекарят добавя, че е от съществено значение да се консумират пет порции плодове и зеленчуци на ден, „нещо лесно за постигане, ако зеленчуците и бобовите растения са приоритетни като гарнитура за втори ястия и ако приготвим пресни плодове обичайния десерт или в средата на сутринта и като закуска“.

Екстра върджин зехтинът е основната мазнина, използвана в средиземноморската диета.

Хляб и храни от зърнени храни, особено пълнозърнестите храни, трябва да бъдат част от ежедневната диета, както и млечните продукти полу-обезмаслени или обезмаслени.

Месото те за предпочитане трябва да са постни и да се приемат „умерено, в малки количества и като част от ястия на зеленчукова и зърнена основа, като част от яхнии и други рецепти“. Да, трябва да ядете риба "в изобилие" и яйца в умерени количества, които също са "добра алтернатива на месото и рибата".

Начинът на готвене също влияе и това е, че техниките за приготвяне трябва да бъдат прости и да намаляват максимално енергията и приема на мазнини, като желязо, пара или печено, както обяснява Каланяс.

Хлябът и зърнените продукти, особено пълнозърнестите храни, трябва да се консумират ежедневно

От друга страна, водата това трябва да е "напитката par excellence в здравословна диета". Тоест, трябва да се сбогувате с безалкохолните, алкохолните и сладките напитки.

В същото време има редица храни, които е от съществено значение да се избягват, като висококалорични и преработени храни, пържени, предварително приготвени и сосове; докато трябва да премахнете картофения чипс, индустриалните сладкиши и закуски. Всичко това придружено от намаляване на солта.

Йо-йо диети с ефект

Така наречените чудодейни диети Обещават бързо и безпроблемно отслабване и въпреки че нямат научна основа, имат много последователи. Специалистът по хранене Reina Sofía предупреждава, че много „могат да причинят недостиг на витамини и минерали, метаболитни промени, които улесняват възстановяването на загубеното тегло, увеличавайки трудностите при загубата му (добре познатия йо-йо или рикошет ефект), те могат да благоприятстват развитието на тежки хранителни разстройства и влошават сърдечно-съдовия риск ".

Д-р Алфонсо Каланяс, в кабинета си.

Освен това те могат да предават „хранителни митове и заблуди за затлъстяването и лечението му, както и да повлияят негативно на настроението.„Много от тях не са полезни за намаляване на теглото по здравословен и траен начин и допринасят за придобиването на лоши хранителни навици, според лекаря.

"Няма магически рецепти за отслабване" и най-доброто оръжие е да се храните балансирано, редовен план за физическа активност и модификация на хранителното поведение, твърди той.

Продукти, богати на витамин D

Много хора са преминали през тези месеци на затвор без минимално излагане на слънце, основният източник на витамин D за нашето тяло. Към това се добавя, че сама по себе си „много важна част от населението има недостатъчни нива на този витамин“, според Каланяс.

Въпреки че само на 20 минути на слънце (ръце и лице) тялото има достатъчно, може да се получи алтернатива от храната, както от животински, така и от растителен произход. Лекарят обаче уточнява, че много малко съдържат витамин D. Тези с най-висок индекс са тлъсти риби (сьомга, сардини и скумрия), яйца, черен дроб и други органични меса, масло и млечни продукти, допълнени с витамин D.

Въпреки това е трудно да се постигнат достатъчни нива само чрез поглъщане на тези продукти, които също са с високо съдържание на холестерол. Този специалист обаче си спомня, че има различни фармакологични добавки на този витамин, въпреки че е необходимо предварително да се консултирате с лекаря за показанието, дозата и продължителността на лечението, както и да контролирате периодично нивата в кръвта чрез аналитични.