The зеленчуци Те представляват набор от храни, които се отглеждат в градини или напояват и включват зелени зеленчуци и бобови растения. Наред с плодовете и зърнените култури, те са един от продуктите, които трябва да се консумират ежедневно доста често. Или сурови, или приготвени.

Съставът на зеленчуците

Позовавайки се на състав на зеленчуци, намираме следните елементи:

  • Вода: около 80% тегловни.
  • Въглехидрати: делът на въглехидратите ще варира в зависимост от вида на зеленчука, като е предимно бавно усвояване. Разграничават се следните групи:

1. Група А. Тези, които съдържат по-малко от 5% въглехидрати: манголд, целина, спанак, патладжан, карфиол, маруля, репички ...

2. Група Б. Те имат между 5 и 10% въглехидрати: артишок, грах, лук, ряпа, праз, морков, цвекло ...

3. Група В. Повече от 10% процента във въглехидратите, какъвто е случаят с картофите.

  • Витамини и минерали. Тъй като регулират храните, зеленчуците са чудесен източник на витамини А, С, Е и К. Други хранителни вещества, които могат да се усвоят са: фолиева киселина, калий, калций или желязо.
  • Липиди и протеини. Те присъстват в ниско съдържание.
  • Диетични фибри. От 2 до 10% от теглото. Някои от най-богатите на фибри са: патладжан, карфиол, зелен фасул, броколи или грах.
  • Летливи вещества. Пример за това е дипропил дисулфидът от лука, който е виновникът да ни разплаче.

Хранителната пирамида поставя зеленчуци на втория етаж, с плодове, така че е препоръчително да ги включвате при всяко хранене и по възможно най-разнообразен начин. Освен това почти всички от тях са хипокалорични, защото не надвишават 50 калории на 100 грама. При всичките си свойства те са основни съставки за здравословна и балансирана диета.

В Градинарство Хавиер Миранда ще намерите голямо разнообразие от зеленчуци и зеленчуци които се открояват с високото си качество и добър вкус.

много

за автора

Градинарство Хавиер Миранда

Ние сме малка компания в галисийската провинция Луго, която се възползва от плодородните земи на Миранда, за да предложи най-добрите зеленчуци и плодове на нашите клиенти. Взимаме храна от градината на вашата маса.

Подобни публикации

Защо зеленчуци и.

5/5 (1 глас) Може би някога сте се чудили дали термините зеленчуци и.

  • От Хортиколас Хавиер Миранда
  • Плодове, зеленчуци и зеленчуци

Ликопен, полезен.

5/5 (1 глас) Много от вас ще се съгласят, че салатата не е същата, ако не.

  • От Хортиколас Хавиер Миранда
  • Плодове, зеленчуци и зеленчуци

Листни зеленчуци и зеленчуци.

Проучване, проведено от експерти от университета Ровира и Вирджили (Тарагона),.

Оставете вашия коментар Отказ Отговор

За съжаление трябва да влезете, за да публикувате коментар.