От Televisa News | Източник: REUTERS | 2013-06-18

преброи

Starbucks Corp ще освободи броя на калориите за кафе и закуски, етикетите искат да насърчат потребителите, загрижени за здравето

Starbucks отчита приходи

Starbucks е напълно Alsea

Кризата не вкисва кафе на Starbucks

Cielito Querido се бори със Starbucks

Starbucks се консолидира на пазара на чай

НЮ ЙОРК, САЩ, 18 юни 2013 г. - Starbucks Corp ще публикува броя на калориите за кафета и закуски във всички свои магазини в САЩ от 25 юни, преди федерално изискване големите американски хранителни вериги да разкриват хранителна информация.

Компанията заяви, че етикетите имат за цел да насърчат потребителите, които се грижат за здравето, да персонализират поръчките, като изберат сиропи без обезмаслено мляко или обезмаслено мляко, вместо по-калорични алтернативи.

"Хората вече персонализират своите напитки", каза Лиза Пасе, говорител на Starbucks.

Пас добави, че хлебните изделия на компанията също ще включват брой калории.

Решението на Sturbucks следва маневри на Panera Bread Co, първата американска верига ресторанти, която доброволно публикува броя на калориите, и веригата сандвичи Subway, която използва публикациите, за да се позиционира като най-здравословната алтернатива на своите клиенти.

Американската администрация по храните и лекарствата ще изисква вериги с 20 или повече клона да внедрят подобни публикации в цялата страна до края на годината.

Хранителните вериги в Ню Йорк и Калифорния вече публикуват хранителни статистически данни, за да се съобразят с местните здравни разпоредби.

Изследователите са разделени по отношение на ефективността на етикетите за подобряване на общественото здраве. Проучване в Ню Йорк установи, че публикуването на калории кара всеки шести клиент да разбере информацията и да купува храни с по-ниско съдържание на калории.

Изследователи от университета Тъфтс обаче установяват, че етикетите на заведения за бързо хранене отчитат по-малко калории от действителната съдържаща се храна. Проучването не изследва напитките.

"В (федералните) разпоредби няма мярка за оценка на точността", каза Лориен Урбан, един от учените, работили по изследването на Tufts. "Остава да се определи как ще се прилага на национално ниво", добави той.