Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Тези дни съм ял повече от необходимото. Хранех се доста добре, всичко балансирано, но с честването на Деня на майката всичко се промени.
Когато бях бременна с Андрес, наддадох значително. Никога не съм имал дискомфорт, така че ядох това, което исках, въпреки че в началото ядох както обикновено, но с изминаването на месеците гладът ме нахлу и аз признах.
Разбира се, когато се роди голяма част от теглото ми, това отиде с него. Андрес е роден с тегло 4150 килограма и за шестдесетте метра, с които се справям, повярвайте ми, беше много. Но не всички натрупани килограми ми останаха този ден, те останаха при мен дълго време.
Първоначално беше поносимо, предполагаше се, че с кърменето ще загубя голяма част от наднорменото тегло, но времето минаваше и мисля, че единственото нещо, което изчезна от тялото ми в Карибите, беше 800 грама.
Един ден, в отчаянието си, реших да отида на диета, нещо много просто: спрете да ядете. Да, това беше чудесната ми идея, просто хапнете малко. Пропуснах въглехидратите и се сближих с марулята.
И тогава дойде трансформацията, не, не защото отслабнах, станах демон, бях раздразнителен, депресиран, неприятен, омразен. Къде е моят хляб с чикаррон? Къде е моето пиле на скара с пържени картофи? Където?
Една вечер, докато съпругът ми ядеше вкусна пържола, а аз ядох безвкусната си маруля, аз стана толкова, толкова непоносима, че съпругът ми спря, взе чинията ми, даде ми своята и каза EAT. И ядох, и бях щастлив.
Това, което научих от това, е, че никога, никога повече няма да диетирам сама. Известно време по-късно отидох на фитнес, бях с диетолог и се хранех богато и балансирано. Чувствах се щастлив, чувствах се по-добре и това се отразяваше не само в тялото ми, но и в характера ми.
Едно от нещата, които ядох по това време, беше това фалшиво суфле. Да, невярно, защото не се приготвя с типичната бешамелова основа, която не е подходяща, когато човек е на диета. Това суфле е направено с яйчен белтък, любимите ви зеленчуци, малко ароматни билки и нотка пармезан.
Това е ястие, което е идеално за ядене през нощта, особено сега, когато нощите са започнали да се разхлаждат, защото току-що излязло от фурната е страхотно. Правя го в микровълнова фурна, по-бързо, но може и в конвенционална фурна, въпреки че ще отнеме малко повече време, не знам колко време, защото никога не съм правил теста.
Така че, ако и вие се опитвате да се храните по-здравословно, ето рецептата. Опитайте, ще ви хареса.
Леко зеленчуково суфле
Съставки:
- 2 органични белтъка
- 2 чаши смесени зеленчуци
- 2 супени лъжици прясно настърган пармезан
- 2 чаени лъжички смлян пресен риган, или магданоз, или розмарин, или смес
- Сол и черен пипер за подправка
Подготовка:
- В купа за безопасно на фурна разбийте белтъците, докато се разпенят добре.
- Добавете сиренето и ароматните билки и разбъркайте добре.
- Добавете зеленчуците.
- Подправете на вкус. Вземете под внимание, че в сиренето вече има сол.
- Микровълнова печка за 3,30 минути. Ако фурната ви е с грамофон, поставете я отстрани на плочата, а не в центъра.
- Извадете от фурната много внимателно, защото ще бъде много горещо и ще отделя пара.
- Оставете да престои няколко минути, за да намалите температурата и сервирайте.
- Ако използвате зеленчуци, които изискват предварително приготвяне, пригответе ги на пара и ги оставете ал денте (броколи, артишок, аспержи, карфиол, морков, зелен фасул, тиквички и др.).
- За тази публикация използвах домати, гъби и спанак. В този случай всичко беше сурово и доматите без семки.