Знаете ли каква е моята тайна да започна деня нали? Каша за закуска: отговаря на трите най-важни изисквания за закуска: светлина но в същото време питателна и овлажняващо. Но този път кашата е различна: тя е сурова (без това да означава, че закуската е студена), без глутен и без млечни продукти.
Елда, канела, кардамон, ядки, плодове и млечно мляко се комбинират, за да ми дадат Утешително добро утро! и се надявам да се осмелите да го опитате и да го дадете и на вас.
Предлагам да включите тази нова закуска през есенно-зимния сезон, тя е каша, но този път е сурова, няма готвене, така че е много лесна и бърза рецепта за приготвяне, което води до перфектна закуска за две стъпки: накисване и разбиване.
Една проста рецепта, която ще ви даде много енергия сутрин, можете също да я комбинирате с плодовете, които харесвате най-много и да й придадете различни вкусове, така че ако установите, че тази закуска е вкусна, можете да я приемате по различно време седмица и просто с каква промяна на плодовете ще му придадете нов вкус и цвят, така че няма да е скучно да ядете тези каши.
За него елда или елда Трябва да знаете, че наистина е псевдозърнен произход от Централна Азия и има силен, леко сладникав вкус и е идеално зърно за студа, защото много затопля тялото, особено бъбреците. Поради тази причина е по-добре да го консумирате през есента - зимата. Съдържа разтворими фибри, които намаляват "лошия" холестерол, балансират нивата на кръвната захар и поддържат чревната система здрава, а също така е идеален за диети без глутен.
Съставки - 2 шейка
1 голяма чаша елда
2 шепи сушени плодове (бадеми или лешници или орехи или смес)
2 супени лъжици настърган кокос
1 чаена лъжичка канела, кардамон или ванилия
1 чаша растително мляко
1 парче плод по ваш избор: ябълка, круша, ананас, райска ябълка, смокини, ...
Поставете елдата и ядките в два отделни контейнера, покрийте ги с вода и киснете за минимум 1 час и в идеалния случай за една нощ.
На следващата сутрин изплакнете и отцедете. Поставете всички съставки в кухненски робот или миксер и разбийте до гладка смес. Можете да добавите топло растително мляко, за да си осигурите горещо място за закуска.
Сервирайте в стъклени буркани и покрийте с пресни плодове или нар, пчелен прашец, какаови чипсове, настърган кокос, ... или каквото имате вкъщи и ви се иска.