Английското име е Сусам, семе. Ядливата част е 100%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) на „Сусам, семена“: сусам; сушени плодове, семена или зърно; ядки и семена; сушени плодове или продукти на основата на сушени плодове; ядки; семена или сушени плодове, с кожа и зародиши; други храни; бобови растения, семена, зърнени храни, ядки и продукти (еврокод2); неизвестна производствена среда; плодове и зеленчуци; неизвестно приложено лечение; степен на зреене неизвестна; неизвестен метод за съхранение; цяла, естествена форма; не се обработва термично; неизвестна опаковка или опаковка; Средиземноморски климатичен пояс; неизвестна повърхност за контакт с храна; метод на готвене не е приложим; Испания; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

семена

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

560 килокалориите на 100 грама сусам идват от следните източници: 79% мазнини, 7% въглехидрати и 14% протеини.

СЪСТАВ СУЗАМ, СЕМЕНА В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 2343 килоджаула енергия, общо.
  2. 50 грама мазнини, общо (общо липиди).
  3. 19 грама протеин, общо.
  4. 5 грама вода (влага).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 11 грама фибри, общо диетични. Това е 44-ата най-богата храна в фибри, общо диетични от тази мрежа. Най-богата е царевица, на кочан, сурова.
  2. 10 грама въглехидрати.
  3. 5 грама нишесте, общо.
  4. 5 грама захари, общо.

МАЗНИНИ:

  1. 21,9 грама мастни киселини, общо полиненаситени. Това е 25-ата най-богата храна в мастни киселини, общо полиненаситени от тази мрежа. Най-богато е ореховото масло. Вижте топ 50.
  2. 18,9 грама мастни киселини, общо мононенаситени. Това е 46-ата най-богата храна в мастни киселини, общо мононенаситени от тази мрежа. Най-богато е екстра върджин зехтинът.
  3. 7 грама общо наситени мастни киселини.

Сусамът е богат на ВИТАМИНИ със 7 различни:

  1. 4,5 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  2. 2,3 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  3. 0,7 милиграма тиамин. Това е 45-ата най-богата храна в тиамин от тази мрежа. Най-богата е соята, пържена.
  4. 0,15 милиграма витамин B-6, общо.
  5. 0,1 милиграма рибофлавин.
  6. 96 микрограма фолиева киселина, общо.
  7. 6,66667 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинална и каротеноидна активност.

Сусамът е богат на МИНЕРАЛИ с 8 различни:

  1. 620 милиграма фосфор.
  2. 450 милиграма калий.
  3. 350 милиграма магнезий. Това е 22-рата най-богата храна в магнезий от тази мрежа. Най-богати са пшеничните трици. Вижте топ 50.
  4. 150 милиграма калций.
  5. 40 милиграма натрий.
  6. 9 милиграма желязо, общо.
  7. 5,3 милиграма цинк (цинк). Това е 44-ата най-богата храна в цинк (цинк) от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.
  8. 49 микрограма селен, общо. Това е 39-ата най-богата храна в селен, общ от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.

„Сусам, семена“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).