Често се чува сред възрастното възрастно население, че те не са гладни. Тази "физиологична" анорексия, както е обяснено от Д-р Данте Алберти, специалист в Обществото по гериатрия и геронтология в Чили
”Има няколко причини, основната от които е социална, тъй като важна група възрастни хора са сами и не готвят или не искат да ядат, защото са сами. Също така друга причина може да бъде здравето на устната кухина поради болка при дъвчене. Наблюдава се и намаляване на вкусовите рецептори, което затруднява оценяването на вкусовете на храната, което кара възрастните хора да добавят повече сол ".
На този етап апетитът, както и количеството изядена храна са склонни да намаляват, така че трябва да се обърне специално внимание, за да се осигури балансирана и атрактивна диета според предпочитанията на всеки възрастен възрастен, но това осигурява балансирано хранене и здравословно хранене.
Когато възрастните възрастни включват здравословна диета, много от промените, свързани с процеса на стареене, могат да бъдат обърнати или забавени. Основната цел, към която са насочени тези съвети, е да се избегне, спре и дори да се обърне саркопенията, която е загуба на мускулна маса, като по този начин се гарантира, че много от тях могат да продължат да живеят самостоятелно и да се радват на добро качество на живот, което им позволява да споделяйте активно в рамките на семейството и общността.
В по-зряла възраст човекът е по-уязвим към хранителни дефицити поради физиологични, физически, психически и социални промени, поради което е важно да се поддържа адекватен прием на хранителни вещества според възрастта, пола, физиката на активността, която вече развива настоящите патологии, всички от тях се фокусираха върху спирането на саркопенията.
При възрастни хора с хранителни дефицити е обичайно да се наблюдава намалена защитна способност срещу условията на околната среда, което понякога се доказва от фрактури, инфекции и поява на заболявания, които трудно се възстановяват. На този етап от живота трябва да се направи правилно разпределение на хранителните вещества, за да се запазят мускулната маса, имунната система и когнитивната функция. По същия начин с балансирана диета можете да предотвратите заболявания като остеопороза, анемия, сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, особено на гърдата и дебелото черво, и да поддържате нормални нива на липидите в кръвта, холестерола и триглицеридите.
Мислейки за това време на годината, се препоръчва да се включат онези храни, „които отделят топлина за повишаване на телесната температура“, всички тези с по-висока енергийна плътност, като протеини с висока биологична стойност като яйца или месо или с по-ниска биологична стойност като напр. бобови растения.
Сложните въглехидрати (пълнозърнести храни), сушени плодове (сливи, костилки без костилки), ядки (орехи, фъстъци, бадеми, шам-фъстъци, лешници), без да се ограничава консумацията на другите храни, споменати по-горе, са голям принос на енергия, който помага да се приемат предимство на приема на протеини през 1005г. Друг жизненоважен елемент е консумацията на вода. Трябва да помним, казва д-р Алберти, че „поради стареенето на централната нервна система чувството за жажда се губи, така че не трябва да чакаме възрастните хора да поискат вода. Много е подходящо да имате навика да пиете поне 1,5 литра на ден. От съществено значение е да останете хидратирани, тъй като водата регулира обема на клетките, транспортира хранителни вещества, премахва отпадъците и регулира телесната температура. Това е съществен елемент, който е от съществено значение за поддържане на правилното функциониране на бъбреците, избягване на дехидратация и улесняване на храносмилането, наред с други. В случаи на загуба на вода (треска, изпотяване, диария), ниският прием на вода има множество последици за поддържане на здравето и лечение на заболявания. И накрая, трябва да се осигурят течности, независимо дали в плодови сокове, билкови чайове, зеленчукови бульони.
Но Какво означава да имате балансирана диета на този етап от живота?
Това означава да ядете много зеленчуци и плодове всеки ден, да пиете мляко или кисело мляко, в зависимост от поносимостта на всеки. Препоръчително е да приемате калций в таблетки, винаги предписвани от вашия гериатър.
Яденето на храни с ниско съдържание на мазнини трябва да бъде предпочитано, като предпочитате риба, пуйка, пилешко или червено месо без мазнини, яде бобови и пълнозърнести храни и пие много вода. Тези храни ни позволяват да бъдем здрави и да живеем по-добре, защото те осигуряват достатъчно количество протеини, основни мазнини, минерали, антиоксиданти и вода. Благодарение на тях тялото ни работи добре и създава механизмите, за да се защити от болести.
Препоръки относно напитките
- Намалете консумацията на чай и кафе, защото те променят съня и са диуретици, тоест допринасят за дехидратацията, особено когато пиете малко течност.
- Пийте вода между храненията.
- Ако пиете алкохолни напитки, намалете консумацията си на не повече от една чаша червено вино на ден.
Алкохолът модифицира ефекта на лекарствата, увеличава риска от злополуки.
Защо да пиете мляко?
Млякото или киселото мляко са необходими на всички етапи от живота, тъй като съдържат протеини за възстановяване и обновяване на тъканите и калций, необходими за поддържане на здрави кости и предотвратяване на остеопороза, всичко според индивидуалната толерантност.
Колко сол да консумирате?
При много хора излишната сол е свързана с хипертония. Препоръчително е да се намали консумацията на храни, приготвени с много сол, като консервирани храни, бисквитки солени и готови ястия
Да не се забравя:
1. - Избягвайте храни с малко хранителни вещества като трапезна захар и рафинирани брашна.
2. - Намалете приема на прости въглехидрати, тъй като те могат да развият повишаване на кръвната захар.
3. - Кухня не само като се вземат предвид техните хранителни нужди, но и вкусовете и желанията на възрастните хора.
4. - Включва, със съвета на експерт, витаминни добавки като калций, витамин D, B, фолиева киселина, магнезий, желязо и др.
5.- Яжте много естествени храни.
6. - Яжте храни, богати на фибри, за да подобрите чревната си функция.
7. - Упражнявайте се постоянно и постепенно, за да насърчите повишен апетит, който често се губи на този етап от живота.
8. - Избягвайте напитки, богати на кофеин или с алкохол.