Юфка с тиквички с гъбен сос
Омлет от карфиол с лук

През всичките тези години на консултантски опит осъзнах, че вечерите са най-трудното хранене, което може да се направи добре. При първото посещение на храненето правя интервю за диета, за да разбера какво всъщност се яде и по този начин разполагам с необходимата информация, за да мога да създам 100% персонализирано хранително планиране.

лесни

Много пъти се прибираме късно, уморени, след като работим цял ден и не искаме да започнем да готвим. Какво в крайна сметка вечеряхме? Най-честите случаи, с които се сблъсквам, са хора, които в крайна сметка кълват; парче хляб, сирене, наденица, ... и че дори не седят на масата за вечеря. Други, ако полагат усилия да се поставят на печката, но да приготвят нездравословни неща, през повечето време, предварително приготвени.

Липсата на време и организация означава, че изпадаме в навици, които изобщо не благоприятстват тялото и които в дългосрочен план могат да ни причинят заболявания. Днес ще ви дам няколко трика, за да улесните приготвянето на вкусна вечеря за кратко време и по този начин да подобрите последното хранене за деня.

Ползи от здравословната вечеря

Правилната вечеря ще ни подхрани и ще ни помогне да се грижим за здравето на тялото. През нощта тялото се подготвя за нощната почивка и вечеря, това е ключът, за да можем да си починем добре и да спим с качествен сън. Следователно можем да кажем, че това, което ядем, ще определи как ще си почиваме. Добрият нощен отдих има благоприятен ефект върху тялото ни, тъй като не само ни помага да си почиваме правилно, но също така ни носи полза, когато става въпрос за регенериране на клетките ни.

Съвети за приготвяне на здравословна вечеря

Организация

Както коментирахме, липсата на организация изобщо не ни носи полза, когато става въпрос за здравословно хранене и по-малко през нощта. Идеалното би било да се направи седмично меню, в което да се избират ястията всеки ден. Но ако нямаме време да подготвим менюто за цялата седмица, поне трябва да знаем какво ще ядем на следващия ден. По този начин ще имаме малко поле, за да се организираме и да можем да получим храната, от която се нуждаем.

Подгответе килера

За да започнем да създаваме добри навици, трябва да напълним килера си с истински храни, които ни дават истински хранителни вещества. По този начин ще имаме на разположение идеалните съставки за приготвяне на здравословна и качествена вечеря. Но преди да направите тази стъпка, важно е да почистите килера, като премахнете всичко, което ни боли и за което знаем, че можем да изпаднем в изкушението да ядем, ако го имаме наблизо.

Изберете здравословни варианти.

Очевидно е, че ако искаме да вечеряме добре, ще трябва да изберем ястия, които са здравословни и в основата си са от зеленчуци. Както вече говорихме неведнъж, зеленчуците трябва да бъдат основното хранително вещество в менюто ни и е важно те да присъстват както на обяд, така и на вечеря.

Партидно готвене.

Партидното готвене може да ни помогне да планираме по-добре вечерите, тъй като се състои от напредване на част от рецептите, които могат да бъдат приготвени предварително. По този начин няма да се налага да отделяме толкова много време и ще приготвим вечеря за нула време. Ако искате да знаете как можете да започнете да практикувате партидно готвене, препоръчвам ви да прочетете тази статия.

Как да си набавим здравословна вечеря?

Опитайте се да ядете рано

За да получите здравословна вечеря е важно да вземете предвид времето, когато правим този прием. Яденето на ранна вечеря директно обуславя как ще бъде храносмилането и как ще се озовем през нощта и на следващия ден. При консултация препоръчвам, когато е възможно, вечеря преди 21:00 и не лягайте веднага след хранене. Наличието на пълен стомах, когато лягаме да спим, не помага за добра почивка или добро усвояване на изядената храна.

Лека вечеря и в умерено количество

Вечерята трябва да е лека, с умерено количество, като винаги се дава приоритет на истинските храни, лесно смилаеми и заредени с хранителни вещества.

Ако нашата диета включва въглехидрати под формата на тестени изделия, ориз, хляб, киноа, ... те трябва да бъдат запазени за обяд.

Храни, които трябва да се избягват

Идеалното е да не ядете пържени или очукани, нарязани колбаси, колбаси, предварително сварени и да избягвате тежки ястия. Хлябът може да бъде лесен и бърз вариант за приготвяне, но е по-добре да го запазите за закуска и да заложите на добра порция зеленчуци, придружени с малко протеин.

Без бързане

Препоръчително е да се храните в тиха среда, която благоприятства храносмилането, без външни стимули, които могат да ни отвлекат вниманието, като мобилен телефон, таблет, телевизор, ... Дъвченето добре и яденето бавно ще ни помогнат да смелим храната предварително, и по този начин ще помагаме на храносмилателната система да не трябва да преуморява.

Идеи за здравословна вечеря

Идеални комбинации за вечеря

  • Печена сьомга със зеленчуци
  • Зеленчуков омлет
  • Зеленчуков уок с текстурирана соя
  • Бъркано яйце със зеленчуци
  • Сметана от цвекло и риба на пара
  • Шийтаке, патладжан, лук, чесън, червен пипер, зелен пипер, пиле и соев сос се запържват
  • Спанак и грах на разбъркване, със стафиди и кедрови ядки

Ако имате нужда от мен, за да ви помогна да подготвите вашето персонализирано хранително планиране, можем да се срещнем в консултация или да проведем онлайн сесия. Ще се радвам да разговарям с вас и да ви помогна да подобрите хранителните си навици.