здравословна
Трябва да внимаваме какво ядем и колко ядем. С адекватна диета се предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, остеопороза и др. Можем да кажем, че ключовете за здравословното хранене могат да бъдат обобщени в две основни идеи: Умереност и разнообразие

За възрастните хора ще вземем предвид следните съвети:

  • Като общо правило диетата трябва да бъде възможно най-разнообразна.
  • Изберете пресни храни и прости препарати (пара, ютия, фурна). Те са по-лесни за готвене и по-добре поддържат свойствата си.
  • Яжте бавно и дъвчете добре. Някои източни мъдреци препоръчват да се дъвчат до сто пъти всяка хапка. Няма да стигнем толкова далеч, но ще отделим време.
  • Възползвайте се от предимствата на средиземноморската диета, богата на бобови растения, риба, зеленчуци, плодове и зехтин. Той е еднакво полезен както за млади, така и за възрастни.
  • Консумирайте мляко и обезмаслени млечни производни.
  • Намалете консумацията на месо и животински мазнини.
  • Намалете солта, сладките, кафето, чая и газираните напитки.
  • Не пийте напитките твърде горещи.
  • Избягвайте храненията между храненията. Ако не е възможно, можете да вземете парче плод.
  • Консумацията на течности трябва да бъде обилна, като се доближава до 2 литра вода дневно. За предпочитане ще се пие извън хранене.
  • Избягвайте употребата на тютюн и ограничете алкохола до минимум.
  • Те са особено важни за поддържане на адекватно тегло, близко до идеалното (за което можем да се консултираме във всяка аптека). Наднорменото тегло може да има опасни последици за здравето ни.
  • Що се отнася до важността на всяко от храненията през деня, обърнете внимание на популярната мъдрост:

"Закуска като крале, обяд като принцове и вечеря като просяци"

Давай и готви!

Някои рецепти:

Рецепта за зелена салата и спанак гаспачо:

  • 100 г маруля
  • 100гр спанак
  • 1 зелен пипер
  • 2 краставици
  • 100 г трохи от хляб
  • 1 скилидка чесън
  • 50 мл зехтин
  • 10 мл оцет
  • Шипка сол

Картофи Хортелана:

Съставки (4 човека)

  • 500 г артишок
  • 300 г грах
  • 1 глава лук
  • 1 червена чушка
  • 4 скилидки чесън
  • Вода
  • 1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 4 супени лъжици зехтин.

Рагу с хамсия с лук и грах: