Преса за животни

Ползите от консумацията на растителни напитки са многобройни и включват ползи за здравето, околната среда, животните и икономиката. Открийте сериозните причини да замените млечните с млечни млека

световен

От 2017 г. всеки 22 август се отбелязва Световният ден на растителното мляко с цел ускоряване на прехода от консумацията на млечни продукти от животински произход към тези на базата на растения. От соя или овесени ядки до бадем или кокос, разнообразието от растителни млека е широко и се очаква, че до 2027 г. пазарът на тези продукти ще има стойност от 74,2 милиарда долара.

Сега за какво говорим, когато говорим за млечно мляко? Немлечното мляко се добива от различни растения, включително ядки, соя, семена и зърнени храни, а с голям спад в търсенето на млечни продукти в световен мащаб специалистите по веганско мляко стават все по-опитни в производството. От най-добрите възможни алтернативи.

Ползите от производството на зеленчукови напитки са многобройни, както на промишлено ниво, така и за здравето и околната среда, тъй като въздействието върху околната среда на млечната индустрия е тревожно:

  • Отпадъците от ферма за производство на млечни продукти с 2500 крави са еквивалентни на отпадъци от 411 000 града.
  • За производството на около 4 литра краве мляко са необходими 3785 литра вода.
  • Животновъдството представлява една четвърт от водния отпечатък в света, като 19% от него идва от млечни говеда.
  • 1 на 6 литра мляко, произведено в цял свят, се губи или губи (това се равнява на 128 милиона тона годишно). Производството на мляко обаче се е увеличило с 6% между 2014-2018 г.
  • Производството на сурово мляко представлява 38% от парниковите газове (ПГ), произведени от ентерични емисии.

Свят от причини: защо да изберете мляко без мляко?

Ползите от консумацията на растителни млека са много: на първо място, здраве. Според различни изследвания и Световната здравна организация растителната диета с пълноценна храна може да помогне за предотвратяване на хипертония, затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и някои видове рак.

Но ако спрем да консумираме млечни продукти, откъде набавяме необходимия калций за укрепване на костите? Веган от милиони долари, международна организация, която се стреми да повиши осведомеността за това как експлоатацията и консумацията на животни влияят отрицателно върху околната среда и хората, като разпространява научна информация за ползите от растителната диета, обяснява, че това е мит, от който се нуждаем от млечните продукти за включване на калций.

Този компонент, който ни помага да направим костите си здрави, може да се намери в много зелени листни растителни храни като кейл, броколи и кресон; бобът съдържа и добри количества калций, както и сусам, бадеми, орехи, сушени смокини и портокали, а има и храни, обогатени с калций.

Начинът на живот без млечни продукти има изключително благоприятни ефекти за хората, тъй като при извършване на заместването те след няколко дни получават повишена енергия, по-малко подуване, по-добро храносмилане, по-здрава кожа, по-малко симптоми на астма, по-малко възпаление и други ползи за здравето.

От своя страна, алергиите към краве мляко може да са по-чести от алергиите към фъстъци, ракообразни и яйца, засягащи 1 на 13 възрастни. Как можем да продължим да консумираме толкова много краве мляко, когато е доказано, че 65% от световното население е непоносимо към него? В този случай непосредствените симптоми на консумацията му включват коремна болка, подуване на корема, газове, гадене и диария. Това означава, че хората може дори да не осъзнават, че тези признаци могат да бъдат алергична реакция към кравето мляко, което са консумирали дни преди това.

И накрая, Mgan Dollar Vegan, който от началото на пандемията на коронавируса популяризира кампанията #RemovePandemicsFromtheMenu, кани се съсредоточи върху грижи за животни, тъй като млечната промишленост е огромна причина за стрес и страдание за кравите. Поради големия обем на производство на мляко, тези животни трябва да издържат на неудобни и екстремни условия, при които дори не са удовлетворени най-основните им нужди.

Ръце: как да си направим растително мляко у дома?

Има голямо разнообразие от млека на растителна основа и приготвянето му у дома е супер лесно. Всички те издържат 3-4 дни в хладилника и могат да бъдат подсладени или овкусени на вкус. Влакното, което остава като останалото, може да се трансформира в намазка, хамбургери или бисквитки.

Стъпка по стъпка за приготвяне на оризово мляко: ½ чаша ориз прави 1 литър мляко. Варете ориза с много вода в продължение на 20 минути (ако е преварен, толкова по-добре). Прецедете и обработете или смесете с 1 литър питейна вода. След като се интегрира, използвайте кърпа за филтриране, за да прецедите. Същата тази техника се използва за приготвяне на соево мляко.

Стъпка по стъпка за приготвяне на овесено мляко: 2 чаши овесени ядки правят 1 литър мляко. Накиснете предварително овеса за около 20 минути и го отцедете. Обработете или смесете овесените ядки с 1 литър питейна вода и прекарайте през кърпа филтър. По същия начин можете да направите бадемово мляко.

Причините са много, а яденето на растителна диета доказано намалява риска от някои от най-опасните заболявания. Осмелете се да бъдете част от промяната и включете растително мляко във вашата диета, само за 7 дни ще видите разликата и планетата ще ви благодари.