Направете мармалад Това е едно от нещата, които най-много обичам да приготвям с термомикса. Харесва ми как изглеждат всички ! Въпреки че любимата ми признавам, че това е сливата. Мисля, че това, което прави сладкото специално за мен, е ритуалът, който правим в моето училище всяко лято, за да берем сливите от дървото. Обичам да виждам как всички деца искат да ми помогнат, да ме вижда как се качвам по стълбата, за да бера сливите, и как ги носят в кошницата за събиране с малките си ръце. Очаквам с нетърпение месец юли и отново можем да се насладим на това приключение!
Но докато този момент настъпва и виждам, че моят килер с ягодово сладко свършва, реших да приготвя нов вкус. Този път беше ред на круши. Този плод е един от плодовете, които най-много харесваме с малката ми дъщеря. И така, не се замислих и започнах да беля круши. Използвах лекция, която сама по себе си е доста сладка, така че ми хрумна да я направя лек мармалад и вместо захар да добавя подсладител.
Това сладко е много фино и едновременно сладко. Когато се прави с подсладител, той е идеален за режими и за диабетици. Препоръчвам ви да опитате, той е луксозен ...
Леко сладко от круши
Сладко с привкус на круша и подходящо за диети.
- Силвия Бенито
- Тип рецепта: конфитюри
- Време за подготовка: 10M
- Време за готвене: 31M
- Общо време: 41M
Съставки
- 600 г конферентна круша
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 60g подсладител на прах (използвах Measure)
Подготовка
Обелваме крушите и ги слагаме в чашата на термомикс. Добавяме супената лъжица лимон и подсладителя. Раздробяваме 8 секунди, скорост 6.
Спускаме остатъците от стените с шпатулата. Затваряме стъклото и слагаме кошницата върху капака, за да избегнем пръски и да спомогнем за изпаряване и програмиране 30 минути, температура на паромата, скорост 1 и 1/2.
Когато приключим, слагаме сладкото в стъклени буркани. Затваряме го и го обръщаме за 24 часа, за да ни накара да вакуумираме и така да го поддържаме по-добре за по-дълго.