Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване
Може би се интересувате.
Много продукти носят поразителни послания за предполагаемите им здравословни характеристики, които са в противоречие с четенето на буквата pe. Прочетете още
От известно време експертите съветват избора на пълнозърнести въглехидрати, когато се храните здравословно. Да видим какво се различава. Прочетете още
Пропускането на първото хранене за деня може да увеличи риска от затлъстяване, инфаркт, проблеми с концентрацията и стомашни проблеми. Закуси. Прочетете още
Вярно ли е, че храненето пет пъти на ден е най-подходящото за нашето тяло? Нека разберем в тази публикация! Прочетете повече
Начало/Хранене/Свойства и ползи от куркума
Куркумата е ароматна подправка, която се използва в готвенето за ароматизиране на различни ястия, но нейните свойства и ползи за здравето не са останали незабелязани от природната медицина.
Интензивно жълт цвят и с несъмнена миризма, тази подправка идва от оранжевия корен на а тревисто растение, принадлежащо към семейство ‘zingiberaceae’ разположен в Индия и Индонезия.
Научното му име е „curcuma longa“ и има историческа традиция. Всъщност има доказателства, че най-ранните му употреби датират от 610 г. пр. Н. Е. до 320 г. пр.н.е. когато се използва като багрило за вълна благодарение на него интензивен жълто-оранжев цвят. По-късно тя е приета от индуската гастрономия като оцветител за храна, за да придаде особен вкус на ястията и за бъдете част от популярното къри.
Защо куркумата е полезна за здравето?
Съединенията в куркума, наречени куркуминоиди (куркумин, деметоксикуркумин и бисдеметоксикуркумин), ви дават страхотни лечебни свойства към тази подправка.
Техен летливи масла (турмерон, атлантон и зингиберен), протеини, смоли и захари, също допринасят за неговата лечебна сила. Освен това, за да попълни профила й на „кралица на подправките“, той също съдържа диетични фибри, витамини С, Е и К, ниацин, натрий, калций, калий, мед, магнезий, желязо и цинк.
След това ще проверим какви са неговите ползи за здравето:
Облекчава разстроен стомах
Куркумата е много ефективно природно лекарство за разстроен стомах. Притежавайки противовъзпалителни свойства, той предотвратява киселини и успокоява киселини, както и храносмилателни разстройства като цяло.
Препоръчва се за хора с лош апетит, диспепсия, гастрит или бавно храносмилане. Активните принципи на тази подправка благоприятстват производството на стомашни и панкреатични сокове, което от своя страна помага за балансиране на pH на тези органи.
Също така се препоръчва да се избягват газове, които се произвеждат в червата. Да бъдеш карминативен, избягвайте газове и чревни колики и се препоръчва при атония на стомаха. Трябва да се има предвид, че трябва да се вземе правилното количество, тъй като прекомерната му консумация е контрапродуктивна.
Лекувайте чернодробни нарушения
Благодарение на "куркумин", куркумата е отличен тоник за жлъчката. Дори останалите негови хепатопротективни компоненти служат като помощни средства за елиминиране на камъни в жлъчния мехур и насърчаване на дренажа на черния дроб. Тъй като има противовъзпалителни свойства, се препоръчва за хора с жълтеница, чернодробна цироза и нарушения на жлъчния мехур.
Помага за лечение на рак
Изненадващо, коренището на това растение съдържа поне, десет противоракови компонента, сред тези, които се открояват, куркумин и бета каротини. Тези елементи имат защитни свойства срещу няколко вида рак, сред които са дебелото черво, кожата, ракът на гърдата и ракът на дванадесетопръстника.
В допълнение, това помага особено на тялото да устояват на ефектите от инвалидизиращите лекарства и силни лечения като химиотерапия.
Това е мощно противовъзпалително средство
Куркуминоидите в куркумата го дават страхотни противовъзпалителни свойства, ставайки почти толкова ефективни, колкото някои противовъзпалителни лекарства, но без страничните ефекти на същото.
Поради тази причина е така препоръчва се при разстройства, при които има възпаление, като менструални нарушения, болест на Crohn, заболявания на червата, раздразнително черво, колит, артрит, синдром на карпалния тунел, затлъстяване и др.
Предпазва от сърдечно-съдови заболявания
Друго предимство на компонентите на куркумата са нейните кардиопротективни свойства, следователно, честото му консумиране лекува и предотвратява риска от сърдечни заболявания.
Но това не е всичко, но също така помага за намаляване на лошия холестерол и триглицеридите. Те препоръчват, освен здравословна диета с ниско съдържание на мазнини и естествена храна, да се подправя и с куркума, за да се предотвратят естествено сърдечно-съдови заболявания, като инфаркти.
Действа като естествен антидепресант
Преди хиляди години, традиционната китайска медицина използва куркума за лечение на депресия, тъга и нещастие. Екстрактът от куркума, или това, което е същото, куркума на прах, стимулира нервната система, активира имунната система и събужда настроението.
Той е идеален за намаляване на нивата на стрес, тъй като произвежда a повишен серотонин. Поради тази причина той се използва широко при хора със сезонна или емоционална депресия, както и с други свързани разстройства.