Храна
Идеален за предястия, салати и преди всичко като съставка в пици
Здравословна и евтина храна за изправяне пред януарския склон
Количеството фибри, което трябва да вземете, за да живеете по-дълго
The моцарела Това е може би най-популярното италианско сирене в света, от съществено значение за мезетата, салатите и най-вече като съставка в пици. Нейният впечатляващ външен вид, във формата на бяла топка, и мекият му вкус правят тази храна все по-широко разпространена.
The моцарела е прясно сирене направено от краве мляко, въпреки че най-доброто качество е това, направено от биволско. По този начин в Италия е много често да се консумира в салати от капрезе: филийки сирене и домат, придружени с босилек. Подходящ е и като акомпанимент към патладжани пармиджана.
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 280 kcal
Въглехидрати: 3,1 гр
Протеини: 28 гр
Холестерол: 54 mg
Филе от треска, пържено и поставено върху салата, приготвена с моцарела и рукола.
Имоти
В допълнение към гладкия и млечен вкус, моцарелата е прясно сирене, което се откроява със своите високо съдържание на протеини, необходими за развитието на здрави мускули и правилното функциониране на тялото като цяло.
Въпреки че е прясно сирене, това не означава, че не се угоява. Имайте предвид, че е мазна храна -тази на биволите дори повече от тази на кравата - така че консумацията му трябва да бъде част от разнообразна диета и без злоупотреба сред тези, които имат проблеми с наднорменото тегло.
От друга страна, моцарелата е богата на фосфор и калций, необходими за добро здраве на костите и зъбите. Това също улеснява храносмилането.
Тъй като съдържа желязо, той помага в борбата с проблемите с анемията, въпреки че не е най-богатата храна на този минерал.
Съдържанието на витамини в моцарела осигурява антиоксиданти които се борят със стареенето на клетките и предотвратяват появата на някои видове рак. В допълнение, той също допринася за регулиране на кръвообращението и намаляване на проблемите с хипертонията.