Свойства на лаврак: 5 причини да въведете тази бяла риба във вашата диета
Лавракът е бяла риба който крие в месото си много полезни и съществени свойства за нашето тяло. Това е класика на коледните ястия, които можем да вкусим в безкрайни рецепти, но ще засегнем тази тема в бъдещи публикации в блога на Freskibo. Днес 5 причини да включим свойствата на лаврак в нашето ежедневие. Започнахме!
1-ва причина: Защото е бяла риба
Лавракът спада към групата на бяла или постна риба. Те са това съдържат между 3 и 5% съдържание на мазнини в тялото ви. В случая на лаврак те са 1,3 гр на всеки 100 гр. Между 17% и 20% от рибата е с протеини и с високо качество. Тези протеини съдържат незаменими аминокиселини за функционирането на тялото, и че нашето тяло трябва защо не ги генерира естествено. Като бяла риба също е лесно смилаема. Много полезно за оздравяващи хора или хора с деликатни стомаси.
2-ра причина: Фосфор, калий и желязо
Тази бяла риба има значителни количества от тези три минерала. Някои минерали напълно необходими за правилното функциониране на нашето тяло.
Съвпада: Той участва в процесите на метаболизъм на енергия, като е отговорен за намаляването на физическата и психическа умора. Това е един от основните участници в оптималното здраве на устната кухина и костите. И накрая, важно е и по време на менопаузата, регулирайки производството на хормони. Поддържане на баланс и успокояване на досадни симптоми.
Калий: Той е ключов за създаването на нервни импулси и за функционирането на мозъка. Помага при мускулна регенерация, например в борбата с мускулни болки или спазми. Също така укрепва костната система, намалявайки риска от фрактури и остеопороза.
Желязо: В нашата имунна система тя ни предпазва от възможни инфекции. Включено е създаването на хемоглобин. Протеин, открит в червените кръвни клетки, който пренася кислород през тялото ни. Той също така отговаря за процесите на синтез на ДНК.
3-та причина: Витамини от група В
Витамините от група В имат важно присъствие в хранителните вещества на лаврак. Основните са следните:
В1 - Тиамин: Водоразтворим витамин, необходим за нормалния растеж и развитие, участва в метаболизма на въглехидратите.
B2 - Рибофлавин: Този витамин участва в голямо разнообразие от клетъчни процеси и метаболизира енергията от липиди, въглехидрати и протеини.
B3 - ниацин: Витамин В3 е изключително важен в процесите на растеж, произвеждайки стероидни хормони.
B12 - Цианокобаламин: Много важно при образуването на протеини, червени кръвни клетки и при синтезирането на ДНК.
4-та причина: Омега 3
Друга от основните причини за въвеждането на лаврак в нашата диета е приносът за нашето тяло на Омега-3 мастни киселини. Както вече обяснихме в предишни публикации на Freskibo за Омега 3, тази мастна киселина е от съществено значение за правилното функциониране и развитие на нашето тяло. Основните предимства са: намаляване на "лошия" или LDL холестерол и увеличаване на "добрия" холестерол, предпазва ни от сърдечно-съдови заболявания, грижи се за здравето на очите ни и може да подобри интелектуалните ни способности.
5-та причина: Лаврак, отгледан от нашите морета
Филетата от лаврак Freskibo имат сертификат Crianza de Nuestro Mares. Акредитиране на вашия качество и свежест. Удостоверява, че хуманното отношение към екземплярите, спазването на разпоредбите за безопасност на храните на Европейския съюз и тяхното развъждане по устойчив и отговорен начин.
Лавракът обикновено е едно от звездните ястия на тържества или специални дати. В нашата гастрономия има голямо разнообразие от рецепти, където главният герой е лавракът. В бъдещи публикации в блога на Freskibo ще препоръчаме някои вкусни и оригинални рецепти с лаврак на Freskibo.