The мандарина Това е един от плодовете, които са сезонни през тези месеци от годината и следователно можем да ги получим при съотношение качество/цена. За да не хабим този плод, ще ви го кажем свойства, ползи и как да го включите в обичайната диета.

свойства

Свойства на мандарина

Мандарината принадлежи към семейство цитрусови и като всички храни от тази група е добър източник на витамин С, калий, растителен калций, фолиева киселина и витамин А, както и каротини с антиоксидантна функция в организма.

Това е плод на високо съдържание на вода и фибри така че задоволява лесно, но има a намален прием на калории което е придружено от мек сладникав вкус.

В кожата ви се намират разнообразни биоактивни съединения, сред които се открояват притежаваните от тях флавоноиди и полифеноли. противовъзпалителни и преди всичко противовъзпалителни свойства както са забелязали тайванските учени.

Също така, поради биоактивните си съединения, мандарината може да има антитуморен и противораков ефект както заключава проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Ползи от мандарина

Мандарината е добър плод за добавяне на здравословни хранителни вещества към тялото и успокояване на желанието за сладко здравословно поради намаления си калориен прием и защото представлява здравословен източник на естествена захар.

Ползите от него обаче идват от ръката на неговите биоактивни съединения като каротеноиди и флавоноиди. Първото би могло да бъде от помощ за предотвратяване на зрителни, метаболитни заболявания като затлъстяване и дегенеративни заболявания като рак както посочва проучване, проведено в Канада.

Освен това, като източник на флавоноиди, цитрусовите плодове, включително мандарините, са полезни в ежедневната диета за предотвратяване на заболявания, измерени от окислителни и възпалителни процеси. Например, за предотвратяване на метаболитни заболявания като диабет, затлъстяване и сърдечно-съдова хипертония, наред с други, както е посочено от изследване, публикувано през 2015 г.

Други ползи включват подобрения в инсулиновата чувствителност и профилактика на сърдечно-съдови заболявания както посочва проучване, публикувано в списание "Земеделие". Всичко това показва, че мандарините като другите цитрусови плодове са полезни за контрола на кръвната глюкоза и за лечение (в допълнение към профилактиката) на метаболитни заболявания.

И разбира се, тъй като другите плодове са свързани с по-добра защита, по-качествени диети, постигане на по-здравословно тегло, наред с много други предимства.

Как да използваме мандарина в кухнята

Все пак може да се използва и консумира с кожата ви по-рано добре санирани, обичайно е да се премахнат преди консумация, както и семената, които могат да бъдат намерени във всеки сегмент.

Може да се консумира като здравословна закуска или обикновен десерт Или добавете неговата кора и сок към различни ястия като печено брюкселско зеле с тиква, севиче или печено пиле.

Неговите сегменти или пулпата на самата мандарина могат да бъдат включени препарати като салата, чийзкейкове или питателно сезонно смути.