Стенописите
Дял
Различни видове смокини
Смокините не трябва да се ядат, докато не достигнат оптималната точка на зрялост, тъй като зелените съдържат вещество (белезникава и млечна течност), което може да причини дразнене или обриви по кожата. Смокините могат да бъдат класифицирани в три групи според цвета им.
- The бели сортове Те представят белезникав, жълтеникав или дори зелен цвят, когато са зрели. Най-вкусни са златистожълтите и зеленикавожълтите.
- The цветни сортове включват различни повече или по-малко светлосиньо-кафяви смокини.
- The черни сортовес Те включват смокини с цвят, който варира от тъмно червен до напълно черен, като черно-лилавите се открояват със своето качество.
Хранителна оценка
След водата основният компонент на пресните смокини се състои от въглехидрати (глюкоза, фруктоза и захароза). Наред с бананите, крема от ябълки и грозде, смокините са един от плодовете с най-високо съдържание на захар, поради което обикновено се препоръчва в диетата на спортисти и в тази на хората, които се занимават с интензивна физическа активност.
Въпреки че съдържанието на протеин не е високо, той съдържа всички основни аминокиселини.
Що се отнася до фибрите, прясната смокиня има значително количество, което създава усещане за ситост и благоприятства чревния транзит, избягване на запек, освен предотвратяване на заболявания на храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
Той не е плод, богат на минерали, въпреки че има висок процент на калий и съдържа значителни количества калций, фосфор и магнезий.
Ползи от яденето на смокини
Опазване на смокини
Трябва да се има предвид, че смокините са много крехки плодове, което затруднява както транспортирането им, така и опазването им в добри условия. Като нетрайни плодове, те не държат повече от 3 дни в хладилника. Във всеки случай, дори и да се държат на студено, препоръчително е да ги извадите от хладилника известно време преди консумация, така че студът да не намали вкуса им.
Състав на 100 грама годна за консумация порция