Храна
Това е знаме на здравословното хранене
Броколи: петте грешки, които правим най-много
The броколи (наричан още броколи) принадлежи към семейство Кръстоцветни и е много богато на витамини и минерали и истинско хранително съкровище, което осигурява множество ползи за тялото ни. Първоначално от Средиземно море, от времето на Римската империя, броколите присъстват много в италианската гастрономия. Всъщност италианците въведоха броколи в Съединените щати, въпреки че то стана популярно едва през 20-те години. Оттогава гастрономическите качества и ползите за здравето на броколите го превърнаха в знаме на здравословно хранене.
И не е за по-малко, тъй като броколи се комбинира с всякакви рецепти. Той върви много добре с всички зърнени култури и е идеалната съставка за ориз или супа от просо и се поддава на част от салати и зеленчукови кремове. За да се запазят всички негови свойства, за предпочитане е да изберете кратко готвене.
Порция от 200 грама броколи повече, отколкото покрива ежедневните нужди на витамин Ц от което възрастният се нуждае, освен че ни осигурява фолиева киселина и витамин А. За всичко това СЗО препоръчва консумацията му.
Броколи
Хранителна стойност на 100 грама
Калории 38
Протеин 4,4 g.
Общо мазнини 0,9 g.
Въглехидрати 1,8 g.
Фибри 2,6 g.
Калций 56 mg.
Желязо 1,7 mg.
Магнезий 22 mg.
Цинк 0,6 mg.
Натрий 8 mg
Калий 370 mg
Съвпада 87 mg
Витамин Ц 87 mg.
Витамин Е 1,3 mg.
Имоти и предимства
Източник на желязо срещу анемия
Високото му съдържание на желязо, хлорофил и фолиева киселина, правят броколите силно препоръчителна храна за хора с желязодефицитна анемия.
Защитете сърцето
Той помага да се елиминира лошият холестерол от тялото, което предпазва здравето на сърцето и предотвратява сърдечно-съдовите заболявания. Наличието на хром, минерал, отговорен за регулирането на глюкозата в кръвта, също помага за предотвратяване на високо кръвно налягане.
Пречиства тялото
Яденето на броколи е от полза за черния дроб и помага за детоксикация на тялото.
Защитете костите
Яденето на броколи е отлично за поддържане на здрави и здрави кости, като се има предвид съдържанието на калций, фосфор, магнезий и цинк.
Погрижете се за очите
Хранителните му вещества, като зеаксантин и бета-каротин, и витамин А правят броколите защитник на здравето на очите. Предотвратява мускулна дегенерация, катаракта и увреждане от ултравиолетовите лъчи.
Подобрява кожата
Антиоксидантните качества на броколите също се връщат към външния вид на кожата ни, което я прави по-привлекателна благодарение на витамин С, който произвежда колаген и поддържа кожата здрава и еластична.
Предотвратяване на запек
Благодарение на съдържанието на фибри броколите помагат в борбата със запека.